莫言筷箸小，日日伴君餐， 千年甘苦史，尽在双筷间。 ——冯骥才
一段视频，让我重新定义了筷子
没错，是
筷子
原来，一双普通的筷子不仅是就餐工具，
还承载中国数千年的情感。
今天我就和大家聊聊筷子那些事儿。
筷子被称为我国“第五大发明”。
古时，筷子称为“梜”、“箸”。
汉代的学童读物《急救篇》说：
“箸，一名梜，所以夹食也。”
筷子的制作材料丰富多彩，象牙、骨、金属、竹子、木材等均可制筷。
《韩非子·喻老》说：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”
纣王为商朝末期的国君，
这说明至少在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。
传说筷子的发明与大禹有关。
相传大禹是个工作狂，治水时三过家门而不入。
吃饭也顾不上细嚼慢咽，也怎么讲卫生，都是手抓饭。
有一天，为了赶时间，锅里的肉刚煮好就想捞出来吃，可是汤太烫了。
于是他灵机一动，折下两段树枝从锅里夹出了肉。
于是，筷子就被发明了。
好神奇呀！原来，筷子是手的延伸。
不过，传说毕竟是传说。
东汉《札记》郑玄注云：
“以土涂生物，炮而食之。”
说的是先民把谷子以树叶包好，糊上泥再放入火中烤熟。
更简单的方法，是把谷粒放进火灰中，
不时的用树枝拨动，
让谷物得到均匀的受热后再食用，
也许是在这个过程中得到启发，
一根树枝逐渐变成了两根，
树枝又被竹木而代替，
就这样，最原始的筷子就出现了。
筷子虽小，寓意却大。
筷子一头圆一头方，代表天圆地方。
筷子的标准长度是七寸六分，代表七情六欲。
筷子称为“双”，一双两根，蕴含了太极和阴阳的理念。
太极是一，阴阳是二；一中含二，合二为一。
使用筷子时，一根活动，一根不动。
两根筷子上没有记号，下次使用时可以位置互换，这寓意着阴阳是变化的。
到了明代， “筷子”才被叫做“筷子”。
据《菽园杂记》记载：
“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。
如舟行讳‘住’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”
原来，江南水乡的船家将“箸”唤作“快”，
寄托了对“行船畅快无阻”的美好愿望。
－－人们都喜欢听吉祥话儿。
送新人筷子寓意“珠联璧合，快生贵子”。
送恋人筷子寓意“成双成对，快乐甜蜜”。
送小孩筷子寓意“筷长筷长，快长快长”。
送爱人筷子寓意“双宿双飞，同甘共苦”。
送商友筷子寓意“双木成林，合作长久”。
送长辈筷子寓意“筷乐长寿，福如东海”。
送师长筷子寓意“耿直正直、桃李回报”。
送老外筷子寓意“国际友谊，渊源流长”。
送朋友筷子寓意“平等友爱、和睦相处”。
在历史上，筷子早已超越了饮食，变得无处不在。
“插箸祭天”“摆筷敬神”“献饭祭祖”，是用筷子祭祀。
用筷子还可以乩问吉凶。
《隋唐嘉话》中记载：
李隆基起兵杀韦后时，曾用筷子卜卦。
筷子还曾经是黑帮的暗号工具。
帮会成员闯荡江湖时，将饭馆的餐桌的筷子摆成特定图形，做为寻找“自己人”暗号。
筷子还能做赌具。
将三根筷子从高处扔下，按照落地后排列论输赢，称为“掷三”；
把做了记号的筷子混进若干根筷子里，从筷筒中抽取，叫做“抽彩”。
筷子还可以做为武器。
据说北宋末年，少林寺有个和尚叫觉敏。
师父给了他一双铁筷子，让他每天去夹苍蝇。
一年后，落在地上的活苍蝇他一伸筷子就能夹住。
两年后，他双手用筷可以夹住飞舞的苍蝇。
三年后，弹弓打出的铁弹他也能轻松接住。
第四年，他回家探亲。
路过虎牢关时，遇到金兵攻城。
城内有弓无箭，形势危急。
觉敏来城楼上，刚一露头，金兵的箭就“嗖嗖地”飞上来。
他本能地用铁筷子一夹，不一会儿就夹了两大堆。
宋军又惊又喜，就让觉敏继续夹。
为了迷惑敌人，觉敏又换了几次衣服，引的金兵万箭齐发。
等到金兵明白后，数万只完好无损的箭已经落入宋军手中
宋军就用这批箭防御城池。
筷子夹苍蝇虽然厉害，
但是比起下面这位小哥儿的功夫，
那简单是弱爆了
筷子还经常牺牲自己
告诉我们“团结就是力量”。
歌曲放在这里了，要听就点开吧。
在坏银手里
筷子竟然还是做案工具
拍到你了，赶紧去自首吧！
看了到这里
你是不是觉得筷子原来这么神奇。
下面，问你一个不是搞笑的问题
你会使用筷子吗？
汗，有没有中枪的！！
――哦，我能不能说，虽然我握错了筷子，但我一样地长大了。
下面才是正确握筷的姿势：
五指握筷的7个要领：
1、手握筷子前，要先将两根筷尖对齐；
2、使用时只动筷子上侧；
3、使用拇指、食指和中指；三根手指头轻轻将筷子拿住；
4、拇指要放在食指的指甲旁边；
5、无名指的指甲垫在筷子下面；
6、拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住；
7、筷子后方留1厘米长距离。
从图中可知，用筷子时，筷子把五指分成三部分。
拇指、食指在上，象征天。
无名指、小指在下，象征地。
中指在中，象征人。五指之中，中指最长，寓意人为万物之灵长
筷子在手，天、地、人三才之象即成。
关于使用筷子的禁忌
马未都先生是这样教导我们的
下面列举出的使用筷子的十二种错误做法，都需要避免。
1.三长两短：在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。为什么？三长两短，不吉利呀！
2.仙人指路：吃饭用筷子指着别人，这如同骂人。这是才找抽么？
3.品箸留声：把筷子的一端含在嘴里，嘬出声响。这是拿筷子当鸡骨头吗？
4.击盏敲盅：用餐时用筷子敲击盘碗。这是在乞讨么？会唱莲花落吗？
5.执箸巡城：要夹哪个菜就赶紧夹，拿在筷子在空中划什么圆呀！
6.迷箸刨坟：别在菜盘里扒拉，你确定是在吃饭，不是在挖宝吗？
7.泪箸遗珠：看着点，菜汤洒到桌子上了。
8.颠倒乾坤：几天没有吃饭了？筷子都拿倒了！
9.定海神针：亲，这是筷子，不是叉子！
10.当众上香：把筷子插在饭里吗？你这是给人上饭？还是上香？如果你成心这么做，就要小心一双筷子引发餐桌上的血案。
11.交叉十字：你是老师吗？怎么在餐桌上还批改作业。唉，又一个叉号。
12.落地惊神：拿稳了，别掉地上。
看到这里，你还觉得你认识筷子吗？
有没有大呼一声，原来筷子才是
最熟悉的陌生人
不过，还没有完呢？
做为一个物理老师，
我还是忍不住要从物理角度来说一说筷子。
在物理中，筷子的本质是杠杆。
既然筷子的本质是杠杆，就让我们问题从杠杆开始吧！
问题1
再加一个碗，倒点水，又多了几个知识点
问题2
还有筷子提米，厉害了
问题3
如图所示为用筷子提米实验，当我们提起筷子，米和杯也被提起是摩擦力作用的结果，这种摩擦属于________（选填“静”或“滑动”）摩擦。筷子所受米对它的摩擦力的方向是_________，杯子所受米对它的摩擦力的方向是_________。在做实验时，如何能让实验的成功率更高呢？请你提出一种方法：_______________________。
用筷子制作一个哨子
问题4
小明在筷子上梱一些棉花或碎布，做成了一个活塞，用水蘸湿棉花后插入两端开口的塑料管或竹管中，吹管的上端，可以发出悦耳的哨音，这哨音是由于管内_______的振动产生的，上下拉动活塞，可以改变声音的_______（选填“音调”、“响度”或“音色”）。
用筷子还可制作密度计
将一根筷子一端绕上适量的铁丝，使其能竖立漂浮在水或其他液体中即可。
问题5
刚才都是一根筷子单独出场
筷子兄弟也可以组合上阵
问题6
如图所示，在水平的两根筷子中间放上两只乒乓球，通过空心塑料管向两球间用力吹气．可以观察到的现象是_____________________________，说明的物理原理是______________。
我们是筷子兄弟，谁在叫我们？
最后，考考你的观察能力
问题7
课外小实验对物理学习有重要意义，学习了光的折射后，相信同学们做过筷子在水中看上去好像发生了偏折的实验，如图所示的现象中正确的是________。
问题就到这里，如果你知道答案，
就写到“留言板”上与大家分享吧！
张虎岗，初中物理教师，国家二级心理咨询师。在长期物理教学中，以“兴趣引入－志趣养成－妙趣感悟”为主线，引导学生在学好物理的同时享受物理带来的乐趣。著有《初中物理是这样学好的》《挑战压轴题·初中物理·轻松入门篇》《解惑108题·初中物理》等教辅图书，所写300多条“张氏物语”赋于物理概念、规律以人文气息，涵盖了初中物理所有知识点。个人微信号：flyingwl，QQ号：342037055，个人微信公众号：堪寻（ID：feiyangdewuli），刊发原创文章。
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