进入8月份后，全国猪肉价格出现了大涨，现在不少地区的猪肉价格已经突破了25元/斤，甚至已经接近牛羊肉价格了，很多民众惊呼，猪肉已经吃不起了。不过，也有好消息传来，我国从阿根廷进口了大量猪肉，将在10月初运抵中国港口。同时，国家对城市低收入群体给予了20亿的肉价补贴，就是低收入者拿身份证可以买到平价的猪肉。现在有网友提出，猪肉价格年底能回到正常水平吗？
首先让我们了解一下，这次猪肉价格上涨的原因：上半年由于发生了非洲猪瘟疫情，使得各地的生猪存栏数大幅度减少。另外，很多地方推进环保禁养，不少地区划定禁养区、适养区和可养区，甚至有的地方出现了一刀切，造成不少养殖户们退养严重。而到了8月份，随着天气温度转冷，猪肉需求开始上升，猪肉价格上出现了迅速飙升的情况。
现在大家都关心猪肉价格是否还会上涨？猪肉年底价格还能回到正常价吗？对此，我们认为，猪肉价格能在目前情况下，保持稳中有升就不错了，年底前跌回到正常价格恐怕不太可能：第一，这次猪瘟疫情，两广的损失很大，生猪减少50%，其他省份减少30%。即使靠进口猪肉、鼓励养殖户增加存栏量，也是难以在短时间内填补这个漏洞的。也就是说国内生猪缺口很大，仅在短期几个月内是根本弥补不了的。
第二，不可否认，现在国家对前期非洲猪瘟疫情的受损农户进行了补贴，以及各地也取消了对中小养猪户的限制，但是今年养猪户亏损实在太严重了，不少养殖户一头生猪就亏300-400元，再想复养信心和资金都不足。就算现在大家一起从7月份开始养猪，养猪是要有周期的，这个周期至少在半年以上。也就是说，7月份养的猪要到明年春节过后，才能大量供应市场，猪价才有可能应声而落。
第三，通常6、7月份是猪肉的消费淡季，所以猪肉涨幅不太明显，但是接下去的第三、四季度，学校开学、中秋和国庆节日到来，随着天气转凉，人们对猪肉的需求的不断的上升。一边是供应减少，短期内无法大幅增加猪肉，另一边是总需求增大，虽说可以拿其他肉类来代替，但是该吃的还是要吃，只是少吃一点罢了。所以，在今年接下去的4个月里，猪肉价格会呈现缓慢上涨趋势，要想回落到原来的猪价水平，至少要到明年的第二季度。
当然，猪价上涨趋势无法逆转，但也并非不能迟滞国内猪价上涨的速度：一方面，国家在节假日期间，可以投放储备猪肉。各地都有储备猪肉的冷库。平时在猪肉价格低迷时，可以收购一些进库，而当猪肉价格高涨时，为了大家都能过个祥和的节日，国家可以通过抛售冷冻猪肉来平抑疯狂的猪肉价格。另外，我们国家从阿根廷进口了大量猪肉，也可以缓冲一下猪肉价格上涨的缺口。
另一方面，猪肉价格的大涨，背后肯定有猪贩子大量收购猪肉，放进冷库中囤积居奇，待价而沽。同时，国内猪肉期货市场已经形成，也有很多人在期货市场拼命抬高猪肉价格，希望从中牟取暴利。所以，我们国家的监管部门，一定要对囤积居奇的猪贩和期货炒家进行严打。这样大家都不敢哄抬市场上的猪肉价格了，猪肉价格就不会出现疯狂上涨的局面。
猪肉价格年底能回原来的价格吗？这种可能性基本排除。现在，只能寄希望于未来猪肉价格上涨幅度缩小，早日见顶回调。那就必须要抛售储备猪肉、打击投机炒作猪肉者、进口猪肉数量来填补国内猪肉的空缺。只有这样，我国的猪肉价格可能保持相对稳定态势，在明年春节过后才能逐步回归正常的价格区间。
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