中草药讲解：佛手

又名：佛手柑、佛手香橼、五指柑

性味归经：味辛、苦、酸，性温；归肝、脾、肺经

行气颇佳  止痛较弱

佛手具有疏肝理气、和胃止痛、化痰等功效，但止痛作用较弱。《本草纲目》中记载，佛手“煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。”《滇南本草》记载，佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，和中行气。”现代药理实验表明，佛手还能够解痉、抑制中枢、增加冠状动脉血流量、抗心律失常降血压、抗过敏、抗炎、抗病毒等作用。

佛手小档案

佛手的生长习性对环境条件的要求并不算高，一般在南方地区种植都很适宜。佛手主产于广东、福建、浙江、江西、广西、四川、云南等地。被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。属于芸香科植物，佛手的干燥果实可以入药，一般秋季果实尚未变黄或变黄时采收，晾晒3~5天，切成薄片，晒干或低温干燥。现代研究发现佛手主要含有香豆素类、黄酮类、三萜类、挥发油等物质

功效主治：

功效：疏月理气，和胃止痛，化痰

主治：1.用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等。2用于咳嗽日久痰多兼胸闷作痛等

真伪鉴别：

佛手瓜为葫芦科植物，可作蔬菜食用，无正品佛手的药用功能。正品佛手片呈类椭圆或卵圆形，顶端稍宽，常见有3~5个手指状裂瓣，基部略窄外皮有皱纹及油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，气香，味微甜而后苦；佛手瓜呈长圆性或不规则薄片，上半部稍宽，有时顶端浅裂两半，不呈指状分支，外表面黄白色，具不规则纵皱纹，无凹点，果肉类白或黄白色，散有点状维管束，气微弱，味微甘

注意事项：

阴虚火旺、气虚或无气滞者慎用。

药膳养生

1.疏气宽胸，和胃止呕

佛于萎汤：佛手10克，鲜姜10克，水煎，过滤留汁，加入白糖适量代茶饮。适用于肝气不舒、长吁短叹、胸闷痞满、纳食不香的肝病患者

2.理气化痰，润肺止咳

佛手蜜：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天即可，每次2汤匙，含服，或沸水冲服，每日2次。适用于慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿肺心病、慢性胃炎等

3.活血理气舒脾和肝，防病强身

佛手酒：佛手(切片)300克，白酒2000克，浸泡1个月后饮用。适用于冠心病、肝胃病、慢性咳喘。同时还可预防感冒。

4.行气止痛，温经通络

韭菜炒佛手：韭菜25克(切段)，佛手20克(切片)，同炒。适用于关

节脱位复位中期，关节仍肿胀，活动不便者

5.疏肝理气消食，益气渗湿健脾

山药佛手粥：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克，煮粥，加入白糖适量。适用于肝病见纳呆、脘满、腹泻者

古今验方

1.治疗慢性支气管炎、哮喘

佛手30克，丹参15克，麻黄0.5克，杏仁15克，五味子3克，细辛了克，元神曲15克，炙甘草3克，水煎服。适用于各种急慢性气管炎、哮喘等。

2.缓解情绪

香櫞皮9克，佛手9克，绿梅3克，水煎服。适用于情绪忧郁兼有胸胁胀痛者

3.调经散血

佛手、川芎、香附各15克，水煎服，每日1剂。适用于气滞血淤型月经不调，有血块者

4.治疗慢性盆腔炎

山楂30克，佛手15克，水煎服，每日1剂，连续7~8天。适用于经行腹痛、经色紫红，有血块者

理气药的主要作用是疏理气机，可治气机不畅、气滞、气逆等病症，包括橘皮、枳实、香附、玫瑰花、佛手、檀香、荔枝核、薤白等。中医理论认为，气机不畅主要与肺、肝、脾、胃等脏腑有关，寒温失调、饮食不节、外伤淤血、情绪忧虑等都可导致肺失宣降、肝失疏泄、脾胃升降失常，导致气滞或气逆症的发作。肺气不畅主要表现为胸闷、喘咳、短气；肝气郁滞主要表现为胸胁胀痛、胸闷、疝气疼痛、乳房胀痛、月经不调、痛经；脾胃气滞主要表现为腹胀、嗳气、吞酸、食欲不振、呕吐恶心、大便不调等。临床应用理气药时，多配伍宣肺药、疏肝药、健脾药、消食药、活血药、化痰药等，标本兼顾。另需注意，理气药多辛温，易耗气伤阴，故温燥伤阴、气虚或阴虚者应慎用。