你 也 不 过 是 条 染 色 体

甜菜头，是什么鬼？

我收到货的时候，它们看起来是灰头土脸的“紫色土豆”。

当我把它切开，发现它色泽超浓郁，“年轮”也很好看，但切开一时爽，双手立刻凶杀案现场——甜菜头富含甜菜红素，染色超厉害，所以在菜肴中，它经常是“染色体”担当。

咦，当一个食材可以染色的时候，就有了好多有趣的事要发生了……

这家伙在我福建的菜市里可是稀罕物，从不曾见，我在下厨房却搜到了不少菜谱，颜值各种让人惊叹，果然，红色显得霸气又高级。

PS：和沙窝萝卜同样的状况，收到后已然失了新鲜劲儿，样貌上也让人着实担忧了一把，所幸，它的内心，依旧火热倜傥。

山林食纪作品

甜菜头

依然，从看清它的模样开始，方可步步为营。

爽 口 甜 菜 根

葱白这个玩意儿，真的是我从来都不会接触的食材。我自小认不得葱蒜，出于我父亲不吃葱蒜，母亲的菜肴里从来不见二位身影，我也不怎么食得其中滋味。离开家后，被所有的餐厅强奸，索性半推半就着接受了，但还是常常在菜市中迷糊，为此买错也是常有之事，被老佛爷训斥不少。

另，我表示真的很喜欢听花椒油浇淋瞬间的“呲啦呲啦”声，特别有成就感。

甜 菜 头 五 谷 饭

染色大咖自然不会放过白花花的米饭，同类型还有面粉，比如粉色水饺，我最怕处理面粉的食材，定当是选择了熟悉的白饭。

甜 菜 头 土 豆 浓 汤

嘿，略有西式的处理方式，不过还是为了顺应主题而打造了中式的拍摄场景。不输西餐厅的甜菜头土豆浓汤，我决定这个周末再做一次。

少 女 溏 心 卤 蛋

见惯了茶叶蛋，还有家中大俗之红糟蛋，这粉色系的溏心卤蛋还真是颜值颇高，一小个甜菜头煮就一锅汤水，白水蛋在里头搁置久了，这颜色还会更深。

/第186秒我终于拿起来了~