春天到了,这个芝士蛋糕是我最喜欢的蛋糕之一!这个芝士蛋糕是春天的完美补充。它由脆脆的燕麦饼干皮、奶油蜂蜜芝士蛋糕组成,顶部是新鲜浓郁的柠檬凝乳!芝士蛋糕很容易制作,你只需要大量的时间,因为它需要在烤箱中待 1小时 20分钟,并且需要耐心等待它在冰箱中放置一夜,这对我们大多数急性子人来说很难,但它很值得等待!我希望你会和我一样喜欢这个食谱!
2、在食品加工机中,加入燕麦饼干和砂糖,然后将它们混合在一起直到形成细沙状的质地。融化黄油,将融化的黄油加入食品加工机与混合燕麦饼干混合。3、在一个 20厘米的弹簧蛋糕盘底部添加烤纸,加入饼干碎,然后压下饼干皮,这样它就很好地包装在一起并压平了。4、烘烤 10分钟,然后让它冷却,这样摸起来很凉爽。5、在蛋糕盘周围添加双层铝箔,以便在烘烤的时候,将它放入水浴中与水安全密封,然后把它放在一边。
1、在立式搅拌器中,低速搅拌奶油奶酪 1分钟。然后逐渐加入砂糖,加入所有砂糖后,将碗的侧面刮下低速搅拌 1 分钟。2、现在加入酸奶油和香草精搅拌均匀,然后一次加入一个鸡蛋,让它低速搅拌直到混合。一旦所有的鸡蛋都混合在一起,把碗的侧面刮下来最后混合一下,以确保所有的成分都混合在一起。3、将芝士蛋糕面糊倒入蛋糕盘中,在柜台上轻敲几下让气泡排出。确保检查铝箔没有撕裂任何地方。4、在水壶中煮沸水,在一个至少 5厘米高的大金属罐中,加入沸水并将芝士蛋糕放入水浴中。水应该上升到芝士蛋糕盘侧面的 1/3 处。轻轻地将平底锅抬入烤箱,以免水进入铝箔下方。6、烘烤后轻轻摇晃托盘,芝士蛋糕中间应该还是有点摇晃的。关闭烤箱,稍微打开烤箱门,让芝士蛋糕在烤箱中冷却 1 小时。7、然后将其从烤箱中取出并从水浴中取出。取下铝箔纸,将芝士蛋糕放在冷却架上,让它完全冷却约 1小时至室温。8、最后一旦在室温下,将其放入冰箱并放置至少 6小时,最好是过夜。1、在一个小锅里加入柠檬汁、糖、鸡蛋和蛋黄。用打蛋器,不断地以缓慢的速度搅打凝乳,同时用中火加热,直到它开始变稠。2、然后把它从火上取下来,把它倒在一个碗上的筛子上,滤出煮熟的鸡蛋块。3、让它静置 2分钟以稍微冷却,然后加入冷的黄油块,用搅拌机搅拌直到光滑。4、用一块保鲜膜盖住凝乳,然后将其放入冰箱让它冷却大约 1-2小时。组装:将芝士蛋糕取出放到盘子上,快速搅拌柠檬凝乳,然后倒在芝士蛋糕上#私房烘焙 | 教你如何制作带有葡萄干风味的百吉饼。
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