说到太妃糖，这就把我们带到了今天的明星嘉宾--我的小太妃糖挞，里面装满了巧克力、牛轧糖和焦糖。是的，这显然是初冷月份的完美佳肴，因为老实说，巧克力不总是温暖人心的吗？！用牛轧糖？还有焦糖？！你看，我告诉你！下面就是我给你的食谱。
配方用料
对于面团（大约 6 - 8 个量）：
210 克 面粉
150 克 黄油
70 克 糖
15 克 黑可可粉
2 克 盐
对于牛轧糖层：
200 克 牛轧糖
50 毫升 奶油
对于巧克力甘纳许：
320 毫升 奶油
300 克 巧克力
70 克 黄油
2 克 盐
装饰用料：
一包太妃糖
焦糖酱 适量
杏仁 适量
巧克力脆球 适量
制作步骤
1、将烤箱预热至 160 °C 以循环空气（180 °C 顶部/底部加热）。
2、把所有的原料揉在一起做成面团，用箔纸包裹并冷藏约 1小时。然后用它排6 - 8个小挞模。根据模具的大小和高度，你可能会剩下一点面糊。你可以简单地把剩下的面团烤成饼干（然后烤 8-10分钟）。用叉子在糕点底座上戳几个小洞。
3、现在烤约 12 - 15 分钟，在烘烤后简单地把糕点底座弄平。
4、当底座冷却后，在每个馅饼的中心放一块太妃糖。
5、现在，在平底锅或微波炉中将牛轧糖和奶油慢慢融化，然后均匀地涂抹在挞底上，让它冷却并放入冰箱。
6、为巧克力甘纳许煮奶油，将糖皮切成小块与黄油和盐一起加入煮好的奶油中，搅拌直到一切都完全融化。让其短暂冷却，然后倒在牛轧糖层上。
7、让挞饼在冰箱里放置几个小时或过夜。
8、食用前，用太妃糖、杏仁脆片、巧克力脆球和焦糖酱装饰表面。
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