提到提拉米苏，一定不能少了手指饼干。它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干，不但可以用来制作提拉米苏，也可以用来做其他蛋糕的装饰，而且，它松脆可口，直接吃也是十分好吃的。
手指饼（Ladyfinger）是意大利著名的饼干，它的外型细长，类似于手指的形状，质地很干燥，非常香甜。
郊游的季节到了，出门带点小零食，做一盒小饼干，好吃又简单，烘焙小白也会零失败哦～烤起来烤起来。
配方用料
制作步骤
1.原材料准备。
2.加入黄油。
3.加入糖粉。
4.慢速搅拌。
5.搅拌至无干粉。
6.快速搅拌。
7.打发后分次加入全蛋拌匀。
8.打至完全融合。
9.加入高粉。
10.加入低粉。
11.加入奶粉。
12.慢速搅拌。
13.完全搅拌均匀。
14.拌匀后装入有圆口裱花嘴的裱花袋里。
15.挤成粗细均匀的长条。
16.挤完后间距一致。
17.表面撒上椰蓉。
18.把过多的椰蓉轻轻倒出。
19.整体干净没有过多残留的椰蓉。
20.入炉烘烤至表面微黄。
21.出炉。
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