如何知道鸡蛋是否新鲜

       吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。 但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美， 如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。

> > 介紹你您二種辨別的方法：

 1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮， 反之，如果外表越光滑就越不新鮮。

 2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：

       ＊平躺著，就很新鮮。
       ＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
       ＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
       ＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。