太白粉是細食,腎臟瞬間大負擔
用太白粉勾芡的食物 -- 經水分解,會變成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,造成100%醣。
四十歲以上者,身体會受不了。
廚師考照是不隨便勾芡的。
小心< /SPAN> ! 燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的都用太白粉勾芡,對健康危害較大。
謹記:
麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。
太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。
吃食物、不要吃食品 『未加工的叫食物,加工的叫食品。』
現在的廚師做菜好吃,但是不道德。在外面吃多了,中年以後,會很痛苦。
以下的資訊,告訴你為什麼中年以後,會很痛苦。
你若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
第一條守則:應多吃符合大自然守則的食物。
人應符合大自然的規定,吃:蛋白質:12%,脂肪:25%,醣:63%。
經常吃40%以上的蛋白質,則得癌症。
例如:排骨便當 ─ 有40%蛋白質,對腎臟負擔太重了。
麵筋、烤芙 ─ 麵粉團一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快就落葉歸根了。
五星級飯店的菜 ─ 有90%以上的蛋白質與脂肪,很缺德。許多五星級飯店的年菜,60% 的蛋白質,30% 的脂肪,不利健康。
現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆:原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。
怎麼治療?病因不是缺乏鈣。要降低蛋白質,使血液漸趨鹼性,才能根治。
糖尿病:少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。
為什麼呢?因為高蛋白質吃太多,把身体胰島素作用壓抑成無能。
怎麼治療?要降低蛋白質,回復胰島素本來的作用。
注意:不是吃低蛋白質的食物,是要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。
並且,要減少慾望,特別是食慾。
癌症腫瘤:因高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。
尤其的營養補品是最小分子食品,代謝困難;或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。
怎麼辦?若有癌,要降低蛋白質至8%以下。
第二條守則:吃食物,不要吃「食品」。
未加工的叫食物,加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症。因為身體代謝辛苦。
食品:麵包(添加 H工甜味、乳化劑、發漲劑、等等) 會生病。
食物:饅頭 (不添加) 會健康。
所以每天吃麵包的人,容易得癌症。
脫脂奶粉 ─ 是缺德的食品,常吃會得結石。
因為脫脂奶粉一定添加高鈣D(脂溶性)或高鐵,而脂肪已經被去除,人体就無法吸收、代謝鈣。
因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。
脫脂與低脂奶粉,都會添加合成香料。因為奶粉中已去除脂肪,不加點合成香料,如何能好吃?
素食加工品 ─ 因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。
另外,一切的造形素< /FONT>(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋白質,更添加了人工色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及葷食材料。
因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。
若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易致病、早死。
米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身体,少吃為妙。
第三條守則: 不要太講究口味。
外面的好吃料理,九成以上都 是很缺德的。
首先,了解味道如何來的,才能不被味道,牽著鼻子走。
1、蛋白質:胺基酸(提供鮮味)。
2、脂肪:脂肪酸(提供香/濃味)。
3、醣:簡單糖(提供甜味)。
這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就越廣,味道就越叫人喜好。
而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝,所以基本上,食物變好吃,都是害人的。
(廣告說:親愛的,我把雞精變好吃了..)
蛋白質:胺基酸(鮮味) 它們是什麼?
它們都是不必要胺基酸,好吃的廢棄物胺基酸,有必要與不必要兩種:
身体所需要的,叫作必要胺基酸。它的粒子大,不好吃,而且很貴,但因為人體自己無法合成,所以必須攝取。
不必要胺基酸 (毒),危害人體,卻好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的 u鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」:
其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。
它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。
它們是什麼? 它們都是不必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身体毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身体中毒,會非常口渴。在外面吃東西,愈是鮮香甜的口感,愈產生口渴,愈造成身体不適。
所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇,飢餓感減低時,再吃其他東西,以免吃過量傷害身體,造成負擔。
在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。
必要的胺基酸對身体好。雖然粒子大,貴又不好吃。身体必須先消化再吸收。
不必要的胺基酸便宜又好吃。粒子小,身体會先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難對身体差。
便宜普及性高集一切好處於一身,只是會吃死人。
可怕的食品實例:
健康食品:所謂的健康食品,都是最小分子量的食品,粒子小而難以代謝,對人体很危險。
自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種的來源,非單一品。
QQ的飯:好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團。
又Q又軟又一粒粒晶瑩剔透的,好像日本皇家吃的好米,而且放久也不會酸。
那是為什麼? 因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力焢silicon,屬於樹脂類的防腐消毒劑。
它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q又好吃又透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。
好吃的湯頭:胺基乙酸,用買的還要錢。有一種久遠就有的味素,可以用醋和人尿合成,發酵一個星期即成。
醋< /FONT>(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞,也是最劣質的胺基酸。別忘了:蛋白質a胺基酸a阿摩尼亞a排泄)。
這種胺基乙酸(古早味味素),若加在湯頭中,就變成了你所吃過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。
只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。
雞湯塊等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。而九成以上的餐廳,都是缺德的使用同類的大量高纖味精,這種味精比傳統的更鮮美。
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