春天的到来会让你精力充沛,这种热情会延伸到品尝美味的春天应季蔬菜。当我们从冬天的沉闷中走出来,进入春天和初夏的时候,充足的春季蔬菜和其他农产品足以让你的心跳加快,让你的唾液腺做好准备,让你的大脑专注于寻找享受这种丰盛的方式。春季应季蔬菜特别多,还有很多野菜。多吃蔬菜对身体健康有益,所以春季养生要多吃时令蔬菜。
春天是一个万物复苏的季节,多吃春天蔬菜既可增加营养,同时也能够起着胃肠血管“清道夫”的作用。故故应适时调养好自己的身体,在做到起居有常、适度锻炼的同时,还要讲究饮食科学。春韭味道鲜美,气味辛香,有祛阴散寒、补肾温阳、行气调血等作用,男女老少皆宜食用。菠菜营养丰富,含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及人体必需的铁、钙、磷等矿物质。
菜花属于四季的蔬菜,一年四季都有成熟上市的,市面上都能购买到。它的营养价值丰富,且食用方法有很多种,口感也很好,很受欢迎,是生活中常见的一种蔬菜。花菜的质地十分细腻,炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。今天就分享一款花菜的好吃做法,春天多给孩子吃这蔬菜,钙含量能媲美牛奶,多吃身高长得快
食材:花菜 鸡蛋 大米饭
1、准备一花菜,我们先把花菜的花朵一朵朵地给它掰下来,然后将花菜放入盆中,倒入清水,再放入一些面粉,再放入一些食用盐,面粉水可以很好的吸附花菜里面的灰尘杂质,淡盐水具有一定是杀菌作用。将花菜浸泡10分钟。
2、 花菜腌好之后,清洗一下,清洗之后捞出来,再在流动的清水下清洗两遍,这样花菜清洗得更干净。清洗干净的花菜先放到一边备用,然后锅里面烧水,放入一些食用油再放入一些食用盐,这样可以使花菜更鲜嫩,水开之后放入花菜焯水断生。
3、花菜焯水断生之后捞出凉一下,等到不烫手的时候将花菜给剁碎,尽量剁得碎一点,这样烙饼的时候口感会更好。
4、准备一个小碗,打进去两个新鲜的鸡蛋,将剁碎的花菜放进去,然后再放入米饭,再放入一些葱花,再添加一些食用盐,充分的搅拌均匀。
5、电饼铛或者是平底锅刷上玉米油,温热的时候将搅拌均匀的蔬菜米饭糊舀入电饼铛里面,不要弄得太厚了,薄薄的就可以,容易烙熟也比较容易入味。
6、小饼烙至底部焦黄的时候,翻个面继续烙另一面,烙至两面焦黄就可以盛出了。美味好吃的蔬菜饼就做好了。春天多给孩子吃这种蔬菜,钙含量能媲美牛奶,多吃个子长得快。
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