先啰嗦几句挑选餐厅的门道
01
先看菜单再进门
90%的餐厅门口都会放着菜单，有的是一本菜单放在架子上，便于翻阅，有的贴在墙上，一整张菜单。如果发现门口没有菜单，那就谨慎了，价格没有底，不知道是不是坑呢。
02
靠谱的价格
什么样的价格才靠谱呢？毕竟是旅游城市，餐厅价位不会太低，有名气的餐厅价格会略高一点。
比如紧靠景区的，头盘(i primi)，一般是意面、各种汤，价格在7-10欧，如果是有海鲜的，则会贵个几欧；主菜(i sedondi)，肉类、鱼鲜类，价格在8-18欧不等，不靠海的地方，肉便宜，海鲜贵。甜品(i dolci)，价格在3-6欧不等。
如果不在景区附近，价格可以在上面的基础上少3欧左右。
03
偷看别人的
有时候价格合适，又怕“货不对板”？那就偷看正在吃饭的人的盘子咯~当然要隐蔽一点，不要显得太莽撞。看看菜色是否合你胃口。
04
国外的“大众点评”
其实大家都知道我说的是哪个APP了，作为国际版的“大众点评”，还是挺有用处的。找到一家店，看看评价再决定也不迟。
想必大家都知道佛罗伦萨T骨大牛排了，也都跃跃欲试吧。不过在尝试之前先了解一点背景吧：
“佛罗伦萨式牛排，选用的是意大利托斯卡纳地区特产的奇亚那种牛，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外。”
看着这段摘自某旅游网站上的描述，已经要流口水了。很多人也说到佛罗伦萨一定要吃T骨牛排，就觉得肯定美味无法抵挡啊。
但是，如果你不能接受吃生肉，就先考虑一下，因为正宗的佛罗伦萨T骨牛排不会超过三分熟，也不要问服务员可不可以烤熟，因为烤熟了口感就柴到不行。三分熟的概念就是一块牛排放上烤盘，正反面各煎不到10秒，里面要保持粉色。而且通常不会放太多配料，胡椒和盐各撒一点，以保持原生的味道。
如果真的很想尝试，建议2-3人点一份1kg左右的合吃，如果爱，再继续。
言归正传，推荐好吃的餐厅！
EATALY是意大利著名的连锁美食餐厅，讲究的是“慢食”文化。“Eataly”是将“吃”(eat)和“意大利”(Italy)的两个英语单词相结合得来的。这里既可以享受正宗意大利美味，采购食品原料，也能学习意大利美食、餐饮文化，甚至还可以学习烹饪方法和技巧。食材全部来自当地农场，完全符合“慢食”运动提倡的以传统生产方式制作食物、促进地方农业发展与生态保护的理念，从而保护地方饮食特色，在快餐风靡的今天显得尤为可贵。
在旅途中，如果不知道去哪儿吃饭，EATALY就是最安全的选择。
▼佛罗伦萨的EATALY开业，前任意大利总理伦齐也是前任佛罗伦萨市长，当年那个意气风发的小伙子呀
推荐：披萨和意面都很不错。可以买一些本地特产。
地址：Via de' Martelli, 22, Firenze（离圣母百花大教堂步行3分钟）
附近景点：圣母百花大教堂、钟楼、洗礼堂、大教堂博物馆、学院美术馆
披萨的味道非常不错，底儿薄馅儿足。最棒的是它的位置——佛罗伦萨领主广场的正中央，坐在室外的座位上，正对着市政厅的旧宫，那样的景致和氛围不是一般的披萨店或餐厅可以提供的。也许你会觉得这里一定价格不菲，令人惊喜的是披萨的价格非常实惠。一些其它的本地特色价格略微高一些。
推荐：披萨
地址：piazza della signoria, Firenze（领主广场，旧宫对面）
附近景点：领主广场、乌菲兹美术馆、老桥
松露餐厅位于古老优雅的Portarossa宾馆中。
使用松露的经典菜式有松露鸡蛋和松露意面，还有主厨独创的菜品，口味独特的松露配上珍馐美味。
推荐：各种松露菜式
地址：Via Porta Rossa 19, Firenze（靠近Via Tornabuoni奢侈品一条街）
附近景点：领主广场、Via Tornabuoni奢侈品购物街、施特洛奇宫（palazzo strozzi）
佛罗伦萨／托斯卡纳传统美味
从1882年至今，Buca San Giovanni似乎已经从一家餐馆演变成为佛罗伦萨的景点之一了。最初，这里是洗礼堂的圣器室，位于圣雷帕拉塔教堂（佛罗伦萨曾经的主教堂，后拆掉建成了现在的圣母百花大教堂，走到圣母百花大教堂的地下，还可以看到圣雷帕拉塔教堂的地基）正前方；后来是共济会的秘密聚会地点。
如今它是迎接各方来客的餐厅，接待过的VIP顾客包括美国的肯尼迪总统，现在也不时有明星来此就餐。内部的结构还保留着最初时的样子，散发的古老的气息。
正对着大教堂的室外就餐空间，可以说是无以伦比的位置。
推荐菜：牛肝菌配松露汁鸡蛋意面(Tagliolini al porcini e crema di tartufo)，红烩牛肚(Trippa alla Fiorentina)
地址：Piazza San Giovanni 8, Firenze（正对着圣母百花大教堂和洗礼堂）
网站：www.bucasangiovanni.it（可通过官网预约订座）
附近景点：圣母百花大教堂、钟楼、洗礼堂、大教堂美术馆、学院美术馆
离老桥几步之遥的佛罗伦萨传统餐厅，一个小小的巷道，散发着浓浓的佛罗伦萨特色。原本是家古老的民宿“烛光”，7年前成为Hostaria il Desco di Firenze餐厅。
餐厅的选名颇有意思：Hostaria指的是传统的小酒馆和餐馆的混合体，Desco则是托斯卡纳方言中的长条木桌，满满的年代感。
推荐：佛罗伦萨T骨牛排（Bisteca alla Fiorentina），蓝芝士配梨酱玉祺（Gnocchi con gorgonzola e salsa di pere ），炸面包填馅火腿配淡奶酪（Coccoli con prosciutto e stracchino）
地址：Via delle Terme 23r, Firenze
附近景点：老桥、小金猪市场
Palle d’Oro（金球）餐厅已经在这个家族中经营了一个多世纪，名称来历已经没有人说得清楚了，也许是取自运送基安蒂葡萄酒的船只上的金色装饰，也许是来源于美蒂奇家族的纹章。
除了店里的普通菜单和套餐，还为选择在大理石吧台上用餐的客人提供优惠，价格比在普通桌椅上要低，更适合1~2个人一起享用一顿简餐。这种方式更像本地人的风格，在吧台边举着一杯葡萄酒或咖啡谈天说地。
建议尝试一下这里的特色葡萄酒，配上一道叫“peposo dell’impruneta”（用黑胡椒和红酒烹制的牛肉）的菜。
特色：红烩牛肚(Trippa)、意式馄饨(Tortelli)、意式香肠配苦菊意面(pasta Salsiccia e Radicchio)、红酒烹牛肉(peposo dell’impruneta)
地址：Via S. Antonino 45r, Firenze
网址：http://www.trattoriapalledorofirenze.com/
附近景点：圣劳伦佐教堂、美第奇礼拜堂、中央市场
传统的托斯卡纳菜，有其它地区的特色菜品作为点缀。这里也是葡萄酒吧，可以品尝到意大利各地的葡萄酒。餐厅氛围厚重、温暖。每天都有特惠意大利面，只要5欧哦~
老板在同一条街上还有家民宿Katti House如果是民宿的客人，在这里吃饭可以享受九折优惠。
特色菜：蓝芝士烤鸡、佛罗伦萨T骨牛排，均价8-14欧。
地址：Via Faenza, 31, Firenze
网址：http://www.trattoriakattifirenze.com/
附近景点：圣劳伦佐教堂、美第奇礼拜堂、中央市场
Vecchio Mercato餐厅正对着著名的中央市场，四周聚集着不少餐厅，一到用餐时间就非常热闹。餐厅里四面石墙，非常有老房子的氛围。餐厅提供的是正统托斯卡纳菜肴，当然会有佛罗伦萨T骨牛排。
特色菜：贻贝花蛤汤，花蛤意面（Spaghetti alle vongole），佛罗伦萨T骨牛排（Bisteca al Fiorentina）
地址：Piazza del Mercato Centrale, 12, firenze
网址：http://www.vecchiomercato.fi.it/
附近景点：圣劳伦佐教堂、中央市场
别看它门面很简单，背后蕴藏的可是500年的历史。
500年的古董小餐馆，却没有古董的高价。在过去的45年间都是同一个店主打理。传统的佛罗伦萨菜式，25欧元的套餐，包括前菜、头盘、主菜、配菜、甜品、水、一杯葡萄酒和咖啡。感受一下完整的意式大餐。担心一个人吃不完？可以两个人点一份套餐，另外再点一个主菜和一杯酒，非常超值。
特色：佛罗伦萨T骨牛排（Bisteca alla Fiorentina）、红酒烹牛肉（peposo dell’impruneta）、意式奶冻（Panna Cotta）甜品
地址：Via Dante Alighieri 4/r 50123, Firenze
网站：http://www.trattoriadelpennello.it/
附近景点：但丁故居
很典型的家庭式小餐馆，轻松、随意，有种简单温暖的氛围环抱着你。价廉物美。餐厅很小，不注意就会走过去。但是稍微留心就会看到本地人络绎不绝地来到它的门口。
特色菜：红焖小牛肘（Ossobuco），蒜香烤猪腩肉（Arista），佛罗伦萨红烩牛肚（Trippa），英式甜汤（Zuppa Inglese）甜品
地址：Via del Proconsul 55, Firenze
网站：http://www.trattorialemossacce.it/
附近景点：圣母百花大教堂、巴杰罗美术馆
在佛罗伦萨市中心靠近老桥的位置，有一个中世纪就建成至今的街区，街区里的Mangiafoco餐厅/葡萄酒吧2001年开业，由Franceso和Elisa夫妻共同打理。
餐厅的名字来自托斯卡纳的著名童话故事《木偶匹诺曹》（Mangiafoco是故事中木偶剧团的老板）。走到最里边有两个古式的托斯卡纳酒窖，一个小厅名为Mangiafoco，另一个大厅叫Pinocchio（匹诺曹）。
Mangiafoco一直在寻找特色的葡萄酒生产商，品质好、价格优。来这里点一杯葡萄酒，配上托斯卡纳大区最富盛名的特产：卡森蒂诺山区的香肠、山羊奶酪皮恩扎、黑醋、黑松露和精选芥菜。
特色菜：葡萄酒，托斯卡纳奶酪和腊肠，烤牛排块，烤三文鱼块
地址：Borgo s.s.Apostoli 26R, Firenze
官网：http://www.mangiafoco.com/
附近景点：老桥、Via Tornabuoni奢侈品购物街、阿诺河
La Sosta de’ Golosi是位于佛罗伦萨市中心、步行2分钟到大教堂的餐厅/简餐吧。坐在室外就餐就可以直面大教堂哦。
从早餐到晚餐时间全天开放。开胃菜、头盘和主菜的选择都很多，当然少不了佛罗伦萨鼎鼎有名的T骨牛排了。对于匆匆赶路的人来说，一份新鲜蔬菜沙拉或三明治是又美味又快捷的选择。还有自制冰淇淋和精选葡萄酒。
特色菜：佛罗伦萨T骨牛排（Bisteca alla Fiorentina）、培根鸡蛋意面（Carbonara）、冰淇淋（Gelato）
地址：via de'Pecori 9, Firenze
附近景点：圣母百花大教堂、洗礼堂、共和广场
Ristorante Lorenzo de ‘Medici餐馆从1950年开始营业，一直做的是传统托斯卡纳菜肴，食材全都来自佛罗伦萨本地，餐馆旁边的中央市场和一些小生产商。从1990年开始，除了托斯卡纳菜，还加入了意大利美食中最受欢迎的菜品。
室内面积很大，室外的就餐空间在天气温暖时开放。
有免费Wi-Fi。
推荐特色菜：野猪肉酱意面（pici al ragù di cinghiale）、佛罗伦萨T骨牛排（bistecca alla fiorentina，用的是专门的chianina IGP大白牛）、海贝类意面（spaghetti allo scoglio，一般是青口和蛤蜊）、浓汁烩青口（impepata di cozze）
地址：Via del Giglio, 49/51r, Firenze
附近景点：圣劳伦佐教堂、美第奇礼拜堂
Da Mimmo餐厅做的是传统托斯卡纳和卡拉布里亚（意大利南部大区，以爱吃辣闻名）菜系，意式香肠、泡菜、香肠肉糜面、野猪肉酱面，以及到了佛罗伦萨绝不能少的T骨牛排，这家的牛排在佛罗伦萨口碑极好。高耸的传统屋顶增加了空间感。17世纪晚期这里曾是小剧院。价格合理、工作人员服务周到，来这里寻觅一顿地道的托斯卡纳午/晚餐的同时，还能品尝到意大利南部的辣味儿。
推荐特色菜：佛罗伦萨T骨牛排（bistecca alla fiorentina）
地址：Via S. Gallo, 57, Firenze
附近景点：圣马可教堂、圣马可博物馆
Trattoria Teatro del Mare
Osteria teatro del mare（海之剧场）是佛罗伦萨新开不到一年的时尚餐厅，擅长鱼鲜的烹饪，文蛤意面、青口、海鲜意面，以及各种烤鱼。还有一些风格前卫的开胃小食，比如咖喱小章鱼。有人试过他家的牛肉和甜品，说非常好吃，嗯，是的，海鲜餐厅的刀切牛肉。
因为临近著名的威尔第剧场，所以餐厅名称也叫Teatro（剧院）。
▲感谢网友R. Will提供的三张诱人图～
特色菜：炸海鲜（Calamari Fritti）、海鲜类的意面、甜品
地址：via ghibellina 134/r, Firenze
附近景点：巴杰罗美术馆、威尔第剧院
佛罗伦萨的明星小吃：牛肚包
牛肚包（Panino di Lampredotto）是游客到佛罗伦萨的必试小吃。很多人都跟着攻略去中央市场一楼的那家老字号Nerbone，但是经常遇到排队排到心力交瘁、饥肠辘辘。
其实佛罗伦萨很多地方都卖这种小吃，比如本地人爱逛的果蔬和厨房用品市场Sant'ambroggio就有很地道的牛肚包。小编再给大家推荐2家市中心比较好找的牛肚包吧～
就在中央市场的外面，一辆红色的移动摊位车，是传说中佛罗伦萨本地人不知道，中国游客都知道的牛肚包摊位。被旁边卖皮具和各种本地特产的包围着，却显得独树一帜。菜单有各种语言版本，当然也有中文，清楚地写着：牛肚包、牛百叶包等的价格。男老板会说一点汉语，当你说“辣的”时，他会很明白中国人爱吃辣的口味。为了迎合亚洲客人的口味，他们特制的辣椒。广告T恤也很有爱：台湾同胞手写的「这里的牛肚包很美味」
周日不出摊
地址：lotto 75 via dell'ariento, Firenze
附近景点：中央市场、圣劳伦教堂
这家是小编今年新宠，就在市中心（离百花大教堂不到500米），可以在店里坐下慢慢吃，来自那不勒斯的老板非常热情，除了牛肚包，还有很多特色小吃，烤乳猪三明治（Panino di porchetta）也是很不错。
地址：via sant’Elisabetta, 7r, Firenze
附近景点：圣母百花大教堂、洗礼堂、领主广场
有人表示不爱吃牛肚包，因为觉得牛肚有些腥气。那么可以尝试一下红绘牛肚（Trippa alla Fiorentina），前面介绍的大部分本地餐厅都会做这道菜。
到意大利要体验一下这里的咖啡文化。咖啡是每天早晨的清醒剂，是饭后的消化剂；咖啡馆则是旅途中的休息站，是朋友相约的地方。
RED——Read, Eat, Dream。RED隶属意大利连锁书店，但又不仅限于出售图书。文化，是这里最重要的一部分。Eat（美食）也是文化的一体，探索和发现传统美食。Dream（梦想），是因为这里有与建筑、设计、交流等创意相关的一切元素。而对于一个过客来说，来这里的目的是享用一顿美餐、品一杯葡萄酒、买一些有意思的RED「特产」。
特色：咖啡、茶饮和点心；每周日上午的brunch
地址：共和广场（Piazza della Repubblica）
附近景点：圣母百花大教堂、共和广场
特色是中东水烟shishah，果味儿的更受女孩子欢迎，配上饮料或鸡尾酒。使用质量上乘的烟叶，比如阿尔法赫(Al Fakher)，星巴兹(Starbuzz)和富马睿(Fumari)。
水烟吧坐落在著名的Gondi城堡(Palazzo Gondi)中，这是达·芬奇曾住过的地方，7米的挑高和文艺复兴风格的华丽装饰，坐在室外，你可以欣赏领主广场和旧宫的壮美风景。
为什么很想把水果扒拉出来吃掉呢……
地址：Piazza San Firenze 1r, Firenze
官网：http://www.narghilefirenze.it
附近景点：领主广场、旧宫、乌菲兹美术馆、老桥
tteria delle Oblate
Oblate是佛罗伦萨的图书馆，归考古协会管理，Caffetteria delle Oblate简餐吧就在图书馆的二楼，每周都会举办重要的学者新书发布会，伴随着音乐、主题餐点和本地小吃。
不举办集会时，这里是学生最爱的场所，价廉物美，环境清幽。如果你来到佛罗伦萨，不想与大多数游人挤在一起，不妨来看看这里的学术生活，再来点饮料和小吃，欣赏就在眼前的大教堂。
地址：Via dell' Oriuolo 26, Firenze
ea House
曾在佛罗伦萨留学的两个中国女生合开的台湾奶茶店，原料进口自台湾，味道醇正。店里的布置也是她们一手打造，来自中国、日本和意大利本地的家具和小摆设把这里布置得温馨舒适，店主姑娘们的热情周到也让你觉得亲切。
在意大利旅游了许久，是不是特别想来一杯地道的珍珠奶茶呢？来初三奶茶屋坐坐吧，就在老桥边不远哦~
地址：Via de Barbadori, 21r/23r, Firenze
电话：0039-3933388777
你们心心念念的冰淇淋，Gelato
意大利的手工冰淇淋有多好吃我就不多说了，几家非常有名的冰淇淋店，比如Venchi、San Trinita大家都知道了，介绍几家小编觉得比较特别的。
关于如何品鉴冰淇淋的好坏可以参考四招教你火速识别意大利冰淇淋的好坏
Stickhouse的冰淇淋是冰淇淋大师们每天新鲜制作的，把传统的意式手工冰淇淋裹在雪糕棍上，吃起来更方便。他们只使用天然的食材，不含色素、添加剂、防腐剂或甜味素。所有的冰淇淋品种都可以另外添加纯巧克力、巧克力屑和麦片。除了冰淇淋，还有沁凉爽口的水果冰棍（只用当季水果），让你想起小时候的味道。
不吃冰淇淋的话，还有咖啡、茶、水果冰沙和新鲜果汁哦~
推荐品尝：Fit Stick：不含蔗糖，保持你的好身材；CUPID：裹着冰淇淋的冰棍儿；CIOCOSTICK：雪糕棒上的热巧克力，是不是很有趣？
在佛罗伦萨、米兰和威尼斯都有连锁店：
佛罗伦萨1店就在老桥边，地址：via Por Santa Maria 33, Firenze
佛罗伦萨2店，地址：via Giacomini 9A, Firenze
威尼斯1店：Campo San Polo 1971, Venezia
威尼斯2店：Calle dei Botteri, Venezia
米兰店：Via Mac Mahon, 1, Milano
Venchi的美名在外，我就不用多说了，不光是冰淇淋，巧克力的口味多到眼花缭乱，再加上各种各样的礼盒装，真是挑花了眼。
佛罗伦萨最早的一家在小金猪市场对面，这也是唯一一家既卖巧克力和冰淇淋也做各种口味咖啡的Venchi店（喜欢甜品+咖啡的建议品尝Venchino Experience），其余两家在via calzaiuoli和火车站内，只做冰淇淋、卖巧克力。
更多美食，持续增加中……
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