热那亚
155年历史的Romeo Viganotti巧克力作坊,手工生产巧克力,每一颗都是长时间和精心准备的。它有两家店,一家是巧克力专营店,二店是冰淇淋店,另一家是咖啡甜品店,这里介绍的是咖啡甜品店,店门口很不起眼,但是这里的蛋糕配咖啡,不论是早餐还是下午茶,都是非常好的选择。
地址:Salita del Prione 10R, Genova
那不勒斯
Gran Caffè Gambrinus| 1860年
Gambrinus是那不勒斯最古老的咖啡馆,就在平民表决广场上,是那不勒斯曾经的文学沙龙、艺术画廊,是城市文化的领导者。来自欧洲各地最好的糖果师、冰激凌制作师和调酒师聚集于此,皇室立即认可了这家咖啡馆,并指定他们为“皇室专供”。
©️ Armando Mancini
©️ Rino Mastropaolo
都 灵
Fiorio咖啡馆位于都灵的波河街,创建于1780年,为撒丁王国首都的艺术家、知识分子和政客的时尚的聚会地点。
©️ Arte.it
©️ Caffè Fiorio
Stratta 1836是都灵最古老的烘培坊之一,位于圣卡罗广场,也是广场上的地标之一。在创立之初,他们是都灵皇室购买糕点和糖果的指定供应商。明星产品是混合口味的巧克力礼盒,比如松露、奶油口味,以及都灵名产Giandujiotti巧克力。他们的手工糖果是全球唯一一家还用手工制作夹心糖果的店,需要13个步骤完成。
如果是冬天到都灵,推荐品尝一杯传统的Bicerin热巧克力咖啡。
©️ Stratta 1836
Caffè Al Bicerin| 1763年
说到Bicerin热巧克力咖啡,就不能不提到它的创始地:Al Bicerin咖啡馆。创店之初,内部陈设很简陋,只有木桌和长凳。现在的装饰是建筑师Carlo Promis设计的,完成于1856年,开始有了“现代”的优雅气质:墙壁上用木质镶板装饰着镜子和灯,白色大理石小圆桌、木质和大理石柜台。
自从发明了Bicerin,咖啡馆就大获成功。
©️ thesignmoak.com
Pepino| 1884年
1884年,欧洲有了第一个意式冰淇淋摊:Pepino,成为当时都灵制作高级冰品的标志;1939年时,Pepino研制出了世界第一款巧克力脆皮雪糕,并且申请了专利,建立品牌Pinguino®(企鹅),制作五种口味:奶油、Gianduja巧克力酱、榛子、咖啡、紫罗兰和薄荷。
如今Pepino除了家族传统的冰淇淋生意,也经营咖啡馆。意大利的大红虾美食指南将Pepino评为「2018意大利杰出咖啡馆」。
帕多瓦
Caffè Pedrocchi| 1831年
佩德罗基咖啡馆成立于1831年。司汤达、拜伦等文学家、艺术家都曾在这里流连忘返。从门廊往咖啡馆里走,就有宏大的感觉,里面空间很大,一楼分为白厅、红厅、绿厅和八角厅;二楼则设有伊特鲁里亚厅、希腊厅、文艺复兴厅、埃及厅、罗西尼厅(拿破仑厅)等。咖啡馆常常座无虚席。
根据群友Lb的推荐:“它有一款以自家命名的独一无二的咖啡:意式浓缩做基底,然后是一层薄荷味的奶,再铺一层可可粉。不需要加糖加奶不搅拌,直接喝。“👇
©️ Lb
这家咖啡馆具体的开业时间不详,但在20世纪初期的照片里它就存在了。
的里雅斯特
意大利东北部的港口城市的里雅斯特(Trieste)也不乏百年老店,比如:
Caffè Tommaseo|1830年
©️ discover-trieste.it
Caffè degli Specchi|1839年
这家咖啡馆的和热那亚的“镜子咖啡馆”名字相同,是这座广场上的四家古老咖啡馆中唯一剩下的一家。在里面喝咖啡你可以感受到哈布斯堡王朝的气氛。Caffè degli Specchi一直被认为是的里雅斯特的客厅。它是商人、知识分子的定期聚会场所。
©️ Caffè degli Specchi
西西里岛
巴勒莫|Antico Caffè Spinnato|1860年
卡塔尼亚|Pasticceria Savia|1897年
1897年由安吉洛和伊丽莎白·萨维亚创立,从糖果业起家,到今天闻名西西里的咖啡馆,逐渐成熟,它的优势在于原材料的优良品质,常常门庭若市。
Giarre|Fabbrica Finocchiaro|1914年
贾雷(Giarre)位于卡塔尼亚和陶尔米纳之间,镇子名不见经传,却拥有西西里第一家糖果厂Fabbrica Finocchiaro创立。他从阿根廷回来后,与妻子开了一个糖果作坊。正是他发明了香烟糖,获得了重要的奖项。现在这是一家远近闻名的糖果、巧克力老店,吃甜品配咖啡,那最完美不过了。
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