曾经以锡箔、服装盛名的沙塘，聚集了许多的外来打工者，他们为了生活来到这里。沙塘，渐渐成为他们第二个家，也汇聚了五湖四海的特色小吃。
“你们家在哪里啊？”
“沙塘村咯。”
我们坐着车来到沙塘村，过了石拱门，再一个转弯就是沙塘最热闹的地方了。
许多村里人都直接管这叫“沙塘头”，平时要出门觅食，喊一声“走，沙塘头？”，大家便都耐不住胃的寂寞。
这里一到晚上就挤满了摊子，食肆的烟火味弥漫了一整条马路，来来往往的车流不停穿梭，超级热闹~
尽管一整条路上基本都是吃的，但是在烧烤吃货眼里，沙塘最出名的大概就是阿胖吧。
● 阿胖烧烤 の 巨任性！●
● 扬州炒饭 の 巨惊艳！●
听说村口这家扬州炒饭很好吃，我们马上就直奔这里了！
窗口满满当当都是可以加在炒饭里面的配菜。这么多种类，选择困难症有点不好办了……
我们还在犹豫加什么比较好的时候，老板娘就说，香肠和鸡肉是比较多人点的。
美女老板娘炒饭速度很快，虽然瘦瘦的，但是颠锅的技术不得不说很腻害！！
满满的香肠和鸡肉，欢妹还加了辣椒。有了辣椒的加持，感觉整份炒饭的味道都提升了一个档次！！！
每一粒饭上都裹上了酱汁且米饭粒粒分明！小伙伴边吃边说，好久吃过这么好次的炒饭~
附上价目表，真物美价廉！有沙塘小伙伴的同学记得叫他带你去吃哦！
● 老王臭豆腐 の 巨酥脆！●
这是一摊菜包的妹妹“晚上11点饿肚子就要从村子里跑出来吃”的老王臭豆腐。
欢妹点了两份不同辣度的，喜欢吃辣的同学可以跟老板娘说明一下~
吃的时候没想到豆腐这么酥脆！！炸豆腐拌豆腐，老板娘的动作一气呵成。
小伙伴也说没有吃过这么脆的臭豆腐，真的是外酥里嫩！不光如此，他们家的臭豆腐份量真的很足，5块钱就满满一盒！
老板娘说很多在外的沙塘人吃不惯其他地方的臭豆腐，都只认准他们家的。
● 烤生蚝 の 巨便宜！●
旁边的这摊烤生蚝，菜包又说了，是她可以和漂亮嫂子一连吃50个的烤生蚝！
而且让欢妹不敢相信的是，竟然这么便宜！马上安排，“老板来10个！”
老板说这是漳浦的生蚝，看着就很新鲜饱满呀。
端上来就闻到蒜香，花花绿绿的还很耐看~
老板会在旁边先把“待机”的生蚝铺上自己做的秘制蒜蓉酱！
在火炉上烤得咕噜咕噜冒汁水的生蚝，喜欢吃辣的同学记得和老板强调一下！
不得不再说一句，他们家的生蚝好肥哦！一口咬下去你能感受到肥美鲜甜的生蚝和蒜蓉相互交织在一起，配上辣椒的一点点辛辣，非常的和谐~
这么便宜的生蚝点几十个都不心疼，只想跟老板说，“再来20个！！！”
沙塘人对美味的追求，或许是你不能想象的。在突然下雨的时候，客人还能笑笑，把桌椅搬到遮雨的地方，等着老板把遮雨的棚子撑起来。
沙塘一个看似平淡的小村，却也不失繁华之地。
城市里高楼平地起，多少抹去了那一股村里的气息。
繁华之处，喧闹之时，有人独自小酌一杯，静静地思考人生，也有人三五成群，高谈嬉笑，把酒言欢。
而今虽然经济没有当初那么景气了，沙塘里面的部分工厂的规模也渐渐缩小。但沙塘却也成为了一些人的“第二故乡”。
沙塘村里隐藏的江湖，人来人往，平淡却又繁华。也许它没有以前那么风光，但却也还是村里人心里那个叫做“家乡”的地方。
沙塘村里生活还在继续，不论是谁，都在为更好的生活努力着。而离家在外的游子，还是那一句老话“有空常回家”。
”
繁华似锦觅安宁，
淡云流水度此生。
沙塘村，是多少沙塘人的记忆和挂念
而有些味道，却能留住这些种种。
寻街 · 第30期
【 沙塘头 】
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