鸡块烧土豆

鸡块烧土豆怎么做才好吃？其实鸡块烧土豆的做法非常简单，并不一定要看鸡块烧土豆做法的视频菜才能学会，跟着鸡块烧土豆的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

主料：

调料：

鸡块烧土豆的做法

鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末

锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红

放入鸡块翻炒上色

加入胡椒粉、酱油炒匀

放入土豆块、姜蒜末翻炒

填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可

1、山茶的鸡块是从超市买的绿鸟鸡，已经加工成半成品的袋装食品，回家只要洗干净就可以下锅了，非常省事，味道也不错，比普通肉食鸡的味道要更香一些。

2、俺烧鸡块通常先炒糖色，这样烧出来的鸡块色泽好看还好吃。

3、酱油俺用了两种，一种是老抽，上色用的，品质好的老抽，放几滴就可以达到上色的效果；生抽是用来调味的。山茶家不管老抽还是生抽都是特级产品，钱花在这上绝对不白花，美味就是这样调出来滴！

4、炖菜的时候一定要中小火慢慢烧，这样炖出来的菜才入味。

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