其实很多小白都有一个疑问,每次喝葡萄酒都只有一点点,三分之一左右,为何不能倒满杯呢?是因为舍不得吗?是因为这样更显得优雅吗?下面跟着小编一起来了解吧!
杯体三分之二的留白能让酒液有足够的空间充分与空气接触,利于酒中的香气在杯中苏醒展开;反之“一次倒满”会使酒液与空气的接触面缩小,不仅不利于香气的释放,逐渐打开的香气也会散落在空气中,酒杯里就很难闻到多少酒香了。
葡萄酒在未开瓶饮用的时候,就像一个睡公主般沉睡,将酒液倒入杯中后,通过与空气的亲密交融而渐渐苏醒。而倒三分之一的量,则最有利摇杯,让睡公主能更快醒来。而倒满杯则不利于摇杯,无法大面积接触空气而进行醒酒。
红酒不像白酒那么凌冽,也不像啤酒那样爽口,在喝的时候也比较特别,它一般是一点一点的品,不适合大口大口喝。而只倒三分之一杯,就是方便摇晃,品鉴红酒的颜色、酒泪、香味、口感,是不是有沉淀之类的等等。
倘若一次倒一整杯,既不优雅,视觉上也缺乏美感,酒液也容易洒出来。
喝酒其实是世界上最简单不过的事情,开瓶倒酒后慢慢抿上几口,再静静享受,仅此而已。当然了,如果只是自己一个人喝的话,不需要条条框框束缚也好,怎么舒服怎么来。
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