我虽不是一位很懂茶道的人,但我平时喜欢喝福鼎白茶,滋味清醇、入口生津,冬日天冷煮来喝,滋补暖身,每一杯都透露着时间的味道!让我如痴如醉。
老白茶,香浓、红润的颜色令人赏心悦目;轻轻压上一口,满嘴的陈香,有刚开始的略带点点青涩,慢慢的变成满嘴香甜,那种甜与香的滋味会渗入你的身体,流进你的血液,带来全身的通畅与舒坦,这种美妙的感觉是新茶所不不能与之相提并论的。
福鼎天生的好山场,白茶的核心产区,其特有的山地气候和高海拔,造就了白茶的高品质。而白茶制作的过程,首先只在晴天采集鲜活饱满的青牙,经过48-60小时的日光自然凋零,在用木炭文火慢慢的烘焙足干,让其水分含量低于6.5%,不仅有绝佳的口味,而且容易保存。
白牡丹福鼎白茶,绿叶托嫩芽,叶态自然,浅黄清澈透亮的茶汤,甘甜爽口,不论是视觉还是味觉都是极佳的,没有经过任何矫揉造作或者是艺术的加工,只是简简单单、朴朴素素的样子。喝茶不需要讲究茶道,也无需复杂的工序,无论是街头巷尾还是田间地头,端起茶碗,就可以畅快淋漓地喝了。
新紧压法的茶饼,能够整片撬茶,不易发生碎裂,干茶的叶片完整,叶脉清晰度高,叶张完整度高,均匀软嫩,拥有十足的弹性,而茶汤橙黄明亮,口感醇香。好茶,本质不会因岁月而改变,每每喝上一口老茶汤,是一种倾诉、一种思念,在茶香中慢慢散开,在心里慢慢融化。
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