别扯了，耐泡＝好茶？不耐泡＝坏茶？

作为一位爱茶如命的小编

经常会听到茶友的争论——

有人认为：

耐泡就是好茶，不耐泡肯定不是好茶

也有人认为：

好茶一定耐泡，但耐泡不一定是好茶

那耐不耐泡，

到底能不能说明一款茶是好还是坏呢？

一款茶耐不耐泡

与很多因素有关

首先，茶叶的品种和等级

决定了内含物质丰富与否

而叶片的老嫩及整碎程度

也会影响内含物质的释放

第二，在工艺环节如使用了

非普洱茶加工工艺

比如：萎凋、低温长炒导致普洱茶出现前发酵

就会使叶片的内含物或浸出物释放加快

造成耐泡度下降

而

陈放时间较长，

也会使茶的内含物质有所下降。所以，

一款普洱茶香气、滋味最优的时候

耐泡度不一定最好

此外， 同样的茶，不同的人

不同手法冲泡，耐泡度也不一样

因此，并

不能说耐泡就是好茶！

一款茶耐泡度好

只是普洱茶审评中很小的部分

我们对茶品优劣的判断

还应基于汤色、香气、滋味、

口感、叶底等方面的综合评估

只有整体表现最佳

才能说明它是一款品质优秀的好普洱茶