喝茶，是中国人喜爱的事情，饮茶风气由来已久，茶在中国源远流长。
常喝茶，对身体也有很大的好处，茶有健身、解渴、疗疾之效，又富欣赏情趣，亦可陶冶情操。
一.饮茶以抗癌
茶是古老的经济作物，经历了药用、食用，直至成为世界三大饮料之一。茶的保健作用自古以来就有记载，茶的现代研究也颇广泛。
我国古代就有陆羽《茶经》有云：茶为累也，亦犹人参。为药无效，况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
而在现代，茶叶的养生抗癌效果也得到了科学的承认。美国凯斯西储大学、日本国立癌症中心、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“茶与癌疾病研究”数据表明，常喝茶的人群比不常喝的病发率降低了60%以上。
中国预防医学科学院的研究则表明：饮茶可抑制致癌物二甲基苯并蒽诱发的金黄色地鼠口腔肿瘤的发生，绿茶、红茶、铁观音、花茶和大叶绿茶均可通过阻断致癌物甲基苄基亚硝胺前体在大鼠体内的合成，抑制食道肿瘤的发生。
研究人员还发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低。
除此之外，和茶叶相关的一些茶具，也有着养生保健的效果，比如——
二.紫砂壶抗癌
在紫砂专著《阳羡茗壶系》中，曾特意提到紫砂对茶叶效果的提升：陶曷取诸，取诸其制，以本山土砂能发真茶之色香味。至名手所作，一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价。
而现代科学也表明，紫砂特殊的双气孔结构，比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳，且还能吸附有害物质，起到防癌的作用。
显微镜下的紫砂团粒结构和气孔
同时，紫砂也多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，通常内含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，富含氧化铁/硅/钙/镁/锰/钾/钠等多种人体所需的微量元素，对养生保健有着绝好的效果。
三.铁壶养生
明代许次纾在《茶疏》中说：茶滋于水，水精于器，汤成于火，四者相顾，缺一则废。
可见，对饮茶保健来说，茶具的好坏是一个重要的考量向度。
而作为现代人最喜欢的茶具之一，铁壶的养生效果绝对名列前茅。
铁壶，亦称铁瓶，以生铁为原料，用传统铸造工艺，通过后期的手工打磨，成型的茶壶，兼具养生、观赏和收藏价值。
很多朋友都知道，山泉水或井水比较甜，这恰恰是因为这两类水中铁的含量较高，以二价铁离子形式存在。
而使用铁壶煮水，水中便含有二价铁离子，不止口感甘甜，还可增加铁质的吸收。
作为人体最广泛需要的金属元素，摄入铁离子对健康的重要性毋庸置疑，而在日本长寿村中，多数人都有使用铁壶的习惯，同样由日方的调查显示，有使用铁壶的人中，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。
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