普洱茶被称为“能喝的古董”，越陈越香是其魅力所在，但普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
一款好的普洱茶，首先看普洱茶制作选用的原料。
制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。后者中又以古树茶叶为佳，但古树普洱茶地处大山，分布比较散落，采摘过程较为不易，又只有两季的采摘量，所以普洱古树茶的产量少于其他的茶叶量。除此之外，古树普洱茶树龄较长，承载百年风雨，抵抗各种病类虫害，茶叶非常自然健康，生长过程中几乎不经人工干预，完全属于生态生长的天然无害茶叶，这一点对茶叶品质的提升至关重要。
再说普洱茶的储存条件，须严格满足三点：
一、流通的空气
流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，周围环境不宜有异味，否则茶叶会变味。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
三、适度的湿度
好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。而太过潮湿的环境又会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。
只有在选料和贮存时秉持匠心，讲求细节，才能制作出真正的好普洱。
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