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痛风患者,一日三餐该怎么吃?
痛风医生程本维
>《待分类》
2021.09.06
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之前的门诊有一位患者一个月尿酸就降了200多,除了坚持治疗,一日三餐也很注意。
早餐
他一般会吃
鸡蛋
、
牛奶
、
面包
、
馒头
、
稀饭
,还有
玉米
、
红薯
这些
粗粮
;咸菜、油饼、牛、羊肉、汤是坚决不喝的。
咱们郑州好多人早餐都喜欢喝一碗牛肉汤、羊汤、吃个饼啊,那汤里面都是嘌呤,能不喝就不喝。
午餐
的话会吃很多新鲜蔬菜,牛肉、鸡肉先用水焯一下,简单清炒或者凉拌,只吃肉、不喝汤。
晚餐
吃半饱,以清淡素食为主,九点后不要再吃任何东西。
得了痛风也不需要过度忌嘴,希望这个患者的经验能给你带来帮助。
鸡蛋
:
嘌呤含量
:
6.3
mg
/100g
,
一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的
优质蛋白质
,是各种食物中所含蛋白质最高的,优质蛋白质、B族维生素的良好来源。
牛奶
:
嘌呤含量:
1.4
mg/100g,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
面包
:
嘌呤含量:
50
mg/100g,去皮和带皮嘌呤含量相差无几,面包
是发酵食物,虽然酵母粉的嘌呤含量非常高,达到500mg/100g,但是,发酵面包时用量不足百分之一,可以放心食用。
馒头
:
嘌呤含量:
27
mg/100g
,馒头也是发酵食物,原因同面包相同。
玉米
:
嘌呤含量:
9.4
mg/100g
,玉米内的
木质素
可使人体内的巨噬细胞活力提升。
红薯
:
嘌呤含量:
12
mg/100g
,红薯内的
黏液蛋白
能
保持关节腔内的润滑作用
,
而且还能保持人体心血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,防止肝肾中结缔组织萎缩,提高机体的免疫能力。
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