我们准备好以下材料
主料:牛肉丸子、青椒1个、红椒1个
辅料:豆瓣酱:1勺、食用油:适量、酱油:少许、盐:适量、鸡精:适量、花椒粉:适量、淀粉:适量、葱花:适量、生姜:2片、大蒜:1粒。
制作方法:
首先:把辣椒切好备用
第二步:将牛肉滑从袋中取出来,
第三步:来回搅拌均匀
第四步:挤一小勺捏成丸子
第五步:把蒜姜葱切好备用
第六步:锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜烹出香味。
第七步:倒入豆瓣酱,注意油温避免葱姜蒜变焦。
第八步:炒出红油了倒入丸子,加入调料翻炒。
第九步:加入一些开水。
第十步:再倒入辣椒,继续翻炒。
第十一步:加少许酱油
第十二步:煮熟之后,丸子出锅装盘。
第十三步:把底汤留着,加入少许淀粉跟葱花勾芡。
最后把汤汁浇到盘子里。
关注我,各种美食制作方法分享给大家,大家的关注就是我们不断努力的动力。
联系客服