〖家常菜肴〗黑木耳烧老豆腐怎么做好吃

黑木耳烧老豆腐

主料：卤水豆腐400g，油适量，盐适量，黑木耳适量，蒜蓉豆豉酱适量，生姜片适量，自制剁椒适量，白糖适量，水淀粉适量，鸡精适量

步骤：

1.准备老豆腐，生姜片，蒜蓉豆豉酱和自制剁椒酱

2.黑木耳泡开后用清水洗净，生粉加入清水融化

3.老豆腐切小块

4.热锅温油下入

5.煎至两面金黄捞起

6.留底油加入姜片，豆豉酱爆香

7.倒入豆腐和剁椒酱

8.再加适量老抽提色

9.加入开水和白糖后盖上转小火煮至入味

10.转大火加入黑木耳再盖上烧一分钟

11.加入适量鸡精

12.用水淀粉勾芡后熄火

13.撒上葱花即可