〖家常菜肴〗教你一个秘诀，让你的红烧肉肥而不腻，上桌马上被抢空！

今天来道解馋荤菜—红烧肉！说到红烧肉，真心觉得是个治愈心灵的好方子，当然，更能治愈嘴馋。人生嘛，就得大口大口吃肉，先让我过了瘾再说~

这个红烧肉是根据家人的口味改良过的做法，五花肉虽然看着很肥，但真的一点也不腻~吃起来QQ的，很Q弹软烂，不要被它油腻的外表吓到，保证你一筷子下去再也停不下来。

主料：五花肉800克

辅料：糖50克、花生油20克、盐少量、大料5克、葱10克、蒜10克、料酒10毫升、老抽15毫升

红烧肉做法步骤

1. 带皮五花肉切小块

2. 水中放点料酒，用水焯一下

3. 食材备好

4. 热锅放油，油温六分热时放入白糖炒糖色

5. 放入猪肉翻炒均匀，再加入少许料酒

6. 放入老抽

7. 翻炒一会

8. 放入葱末和蒜末

9. 加入适量水和盐，水要没过猪肉

10. 小火慢慢炖至汤汁浓稠时即可

11. 美味的一道宴席菜哟