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〖厨房百科〗五种滋补酒配方

鹿茸酒 

鹿茸3克,山药30克,白酒500克。

鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。

鹿茸的功效,《本草纲木》说:“生精补髓,养血益阳,强健筋肌。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。”由此可见,鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。冬季服用此酒,对肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带,夜尿频多等症都有益处,可每日服3次,每次9克。

延寿酒 

黄精900克将,天冬700克,苍术900克,松针1.4千克,杞子1.2千克,酒5千克。

将各药煎煮2小时,滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。

补五脏,和六腑,健体除湿。用于肝肾亏虚,精血不足等虚症。

龟蛇酒 

金龟,眼镜王蛇,当归,杜仲,杞子各10克,蜜糖,冰糖各100克,香圆米1千克,矿泉水1千克。

圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟,蛇浸6个月后加各药浸渍。最后融入冰糖,蜜糖。早晚空腹饮30克。

滋阴补肾,驱风湿,强筋骨,延年益寿。用于肝肾不足,风湿侵扰等症。

助阳益寿酒 

党参20克,熟地20克,杞子20克,沙苑子15克,仙灵脾15克,公丁香15克,远志肉10克,广沉香6克,荔枝肉10个,白酒1000克。

将上述药物研碎,置于细纱布袋内,与白酒一起倒入瓦坛中,密封。

3日后,稍打开口盖,置于文火上煮30分钟,取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。

每日2次,每次空腹饮10,20克。

补肾壮阳,益肝养精,健脾和胃,延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力,遗精早泄,气虚少力,面色少华,头昏眼花,食欲不振及便溏泄泻等症。

阴虚火旺者慎用,服酒期间禁服郁金。

百寿长春酒 

党参、生地、茯苓各150克,白术、白芍、当归、神曲各100克,川芎50克,桂花500克,桂圆肉400克,冰糖1.5千克,白酒15千克。

将各药制成粗粉,装袋。用酒浸4日,5日,过滤。加入冰糖。

补肝益肾,强筋健骨,延年益寿,补养气血,健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。

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