立秋过后，是开始进补的时间啦！不过，眼看全国多地暑气还没散，实在不宜贸然大补。
这时候，吃一些有养生功效的“草”（植物药），既有益身体，还丰富了自己的菜单，可谓两全其美！
这些草（以及很多其它的花草树木），实际上，是植物药在生活中的“真身”。植物药是中药中数量最为庞大的一类，它们不只是存在于医药书本、医院药房里。
今天，咱们就来说说这一门类。大家可别小看它们哦！要知道，这些草看似其貌不扬，实则养生功效喜人，会吃的话，还能防病呢！
鸡骨草
湿热克星，护肝良药
鸡骨草，又名黄头草、黄仔强、大黄草，盛产于广东、广西等地，其味甘、微苦，性凉，归肝、胃经。有清热利湿、解毒退黄、疏肝止痛的功效。
✿功用：鸡骨草性凉，适用于湿热体质人群。这类体质的人，可于两胁不适，胃脘胀闷，食欲不佳，口苦口黏，大便秘结，小便黄赤时使用。
肝炎新得者，体质较为盛实，多与湿热有关，尤其是急性黄疸性肝炎或慢性肝炎急性发作伴有黄疸者，最适合用鸡骨草煲猪瘦肉调理。
需注意，鸡骨草用于治疗肝炎病人时，其病程宜新不宜久。
▲注意：鸡骨草的种子含有毒蛋白，具有毒性，误服后出现口腔灼烧感，腹痛，呕吐等中毒症状。使用前务必把果实去除干净。平素畏寒、虚寒体质的人，也应避免过多食用鸡骨草。
艾草
温经止血，散寒止痛
《药典》（2015年版）载，艾叶其辛、苦、温，有小毒，归肝、脾、肾经，能温经止血，散寒止痛，外用祛湿止痒，常用于吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕；外治皮肤瘙痒。
✿功用：风寒初起，或阳虚体质者（畏寒怕冷，四肢不温）出现痛经或日常调养，取陈艾叶多少不拘、生姜片若干煮水，放温（不兑凉水）泡脚。
新鲜的艾草嫩叶，可作为菜蔬食用，与蛋、肉等食材同烹。艾草剁碎、磨汁，或煮绵软后取出掺入糯米粉，做成青团、艾糍等传统点心。
另外，鲜或干的艾草、艾根，还能煮茶炖汤。
▲注意：凡药皆有偏性，艾草虽好，多用不妥。外用泡脚、入膳食用，应注意用量和频率，每周不宜超过3次。
推荐食谱：艾叶红糖汤
原料：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量。
做法：所有食材，用水煎服即可。
主治功效：温经散寒、止痛，主要用于虚寒痛经。
车前草
清热利尿，凉血解毒
《药典》（2015年版）载其“甘、寒，归肝、肾、肺、小肠经”。
全草能清热利尿通淋，祛痰，凉血，解毒，常用于热淋涩痛，水肿尿少，暑湿泄泻，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。
其子能清热利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰，常用于热淋浬痛，水肿胀满，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。
✿功用：痛风发作时，可取干车前草30～60克，鲜者加倍，水煎2次服用，每日1剂，连续服用1~2周，有助于缓解症状。
▲注意：车前草性寒，不宜长期服用。
推荐食谱：车前炖猪小肚
原料：猪小肚约200克，瘦肉100克，新鲜车前草90克，姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱段适量。
做法：
1. 猪小肚洗净，放入沸水锅中煮熟捞出，洗去臊味，切块备用；
2. 瘦肉洗净切块，焯水备用；
3. 新鲜车前草摘洗干净；
4. 将所有食材、姜片和料酒一同放入汤锅中，大火煮沸后，中小火炖至熟烂，加入盐、味精、胡椒粉、葱段稍煮后即关火。
益母草
活血调经，利尿消肿
益母草，以施治妇女月经、生产难题的确切疗效在医药界为人所熟知。
益母草味苦、辛，微寒。归肝、心包、膀胱经。能活血调经，利尿消肿，清热解毒，可用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。
✿功用：经血量少、闭经、瘀血痛经及产后瘀血腹痛，取益母草鲜品30克，或干品15克，煎煮为1碗，对黄酒1勺温服。调经时在经前3~5天连服，到月经来为止。
疔肿疖子（毛囊炎化脓），取鲜益母草捣敷，另绞汁150毫升内服。
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