教你如何辨別真假雞蛋

取下雞蛋殼的膜，將殼放在火焰上灼燒，真雞蛋會有焦糊味。而且，天然雞蛋蛋殼有天然氣孔，人造蛋則沒有，所以人造蛋在煮制過程中，會自動炸開。

天然雞蛋拿在手裡具有潤滑感，人造雞蛋則沒有。

打開雞蛋後，天然雞蛋有蛋腥味，假雞蛋有化學試劑味。

真雞蛋尺寸各不相同，若是人造蛋，尺寸則一模一樣。

用雞蛋向有光的地方照射會發現，蛋殼具有不均勻性和透光性，而假雞蛋蛋殼相對均勻，透光性較差。