苏州是有千年文化底蕴的古城，食不厌精，吃面是精致苏式生活不可缺席的部分，老苏州喜欢吃面，考究的老苏州喜欢早上起来等吃一碗头汤面，一天眼目清凉精神气爽，老苏州吃面有讲究，不同的季节吃不同的面，春天吃笋面，夏天吃三虾面，秋天吃蟹黄面，冬天吃藏书羊肉面。
老城老砖最早住在东中市离桃坞电影院不远处，最早是去旁边的万福兴吃面，当时吃的是光面又称阳春面，先排队买筹，再要排队取面，当时有一个阶段是没人端面上桌的，记得价格大概在一角左右（现在好像最经济的是面巾面6元），当时觉得汤鲜味美，还见到有人提着家里的钢种锅来买一碗面带回去吃，实际上是带回去分给家人吃，在那个还没有开放的年代最令人难忘的是排队里有调皮的青年对着买面票服务员说来一碗裸体面，引发大家一阵惊讶。
老城搬家后吃面喜欢去观前朱鸿兴吃面，一方面路程近的原因，另一方面可能受陆文夫《美食家》的影响，个人感觉这家名店里的闷肉面不错，除上海客人特别多外经常看到北方的游客慕名而来却往往点冷面和拌面，老城看在眼里急在心里，经常想上去说吃苏式面不吃闷肉和鳝糊，不吃虾仁和爆鱼浇头面，简直面白吃了。
再后来吃面喜欢去同得兴吃面，体育场路开张的时候名气还不大，换到怡园边上时吃面要排队了，二间大堂还是顾客满满的，里面最有名的是枫镇大肉面，这碗面可以说是苏式面的革新成功之作，老城有外地客人来苏州经常带他们去同得兴南园宾馆对面店去吃面，一方面该店在二楼装修得古色古香有特色，另一方面请吃面比上饭店经济而又不失礼还节约时间，最好提前安排人占到二楼有一间凌空架在河道上的包厢，窗外二面都能看到小桥流水人家，很有档次。
今年起老城有客人带到新开张的姑苏桥面馆吃面了，一方面交通方便，地铁四号线北塔站出来向南步行几分钟就到人民路上的姑苏桥面馆（如上图），门口园林式装修，有云片式太湖石，古朴的石凳，精致的云柱，气象非凡。（门外等吃面的年轻客人群体也是一景）
走进门中，素雅明亮的大堂，质朴典雅的青砖，传统精致的花窗，一下子好像把客人带到了苏州的园林里，二楼有大堂有临街有窗的包厢，可以边吃面边看楼下流动的风景，客人本身也可以成为风景的一部分。
在姑苏桥面馆中最令人难忘的是满堂的明式榉木家具让人不由眼睛发亮，还有那些文质彬彬的孤赏石，插花，盆景，装点其间，透出店主儒雅的吴文化气息。
听说店主是一位成功的八零后儒商，从小钟情于一碗苏式面，研究苏式面的独家配方有很多年，可以这样说姑苏桥的一碗面一方面一脉相承了苏州传统面的精华听戏听腔吃面吃汤（三虾面配置独家菌菇汤），另一方面姑苏桥面也是苏式面的又一革新者，这个可以从他的虾仁，蟹粉，鳝糊，酱爆猪肝，紫盖等浇头的味道中得到验证。
如果你喜欢慢生活，喜欢园林，喜欢苏式面，那么有空的时候可以去姑苏桥面馆体验一回，回味一下地道的老苏州味道。
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