食品安全警钟敲响
“一股浓香，一缕温暖，南方黑芝麻糊”，对于这句广告词，消费者并不陌生。然而，作为一家老牌食品企业，南方黑芝麻集团今年已两度登上质量“黑榜”。
近期江西省食药监局的抽检中，江西南方黑芝麻食品有限责任公司生产的三款黑芝麻糊被检出大肠菌群或菌落总数超标。而早在今年1月，北京食药监局也公布了5款南方黑芝麻糊大肠杆菌群超标。
在被江西食药监局二度曝光后，公司情况说明，公司于2016年6月6日得知产品被抽检不合格，至6月19日，共召回360克红枣味黑芝麻糊（20151020）56袋，600克黑芝麻糊（无糖）（20160106）19袋，360克黑芝麻糊（20151027）79袋。
中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受记者采访时表示，南方黑芝麻集团这几年业绩并无太大起色，主要在于其整体运营体系出现问题，包括从上游原料和生产，到整个管理运作，再到营销方式等整个产业链，都体现出内控体系存在重大问题。
不仅南方黑芝麻糊门，好丽友饼干、七喜汽水、青岛欧派电热水器等均曝出质量不合格的新闻。此类事件都引起消费者广泛关注，消费者在商品选择上更加小心翼翼，产品来源鉴定手段越发成为关注中心。（点击关联新闻阅读）
如此之多的食品问题不断发生，食品企业如何寻求出路？
1、商品性质无法确定
国内食品安全事件频发，让消费者对国产食品的信任度降到了冰点。老百姓通过传统模式购买商品始终解决不了几个问题：假货和投诉繁琐，特别是在商品性质来源上无法得到保障，为可能出现的质量问题带来纠缠不清的问题。
2、产品生产流程不透明
消费者无法了解企业商品从生产线、检验检疫、包装、销售整个环节，无法互联网模式展示全程信息化，数据真实化，产品可溯源性，商品品质无法得到保障，消费者没有感受到权益得到保护，对企业品牌忠诚度甚至认可度随之降低。
3、渠道销售管控不及时，销售信息无法及时反馈
①传统快消品企业与面对无法及时了解消费者诉求，库存压货，无法规模上量，利益亏损的局面，福利措施没按计划到达终端，动销难度大。
②窜货现象屡禁不止，无从追查，是每个经销商都经历过的企业现实，实则奈何，窜货会导致企业失去渠道商对产品的信心，一溃千里。
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