三伏天，冬瓜苦瓜靠边站，最该吃的是它，现在正当季，不懂吃可惜了

导读：夏天炎热，许多家庭都会备上几块西瓜，用来消暑解腻。但是，很多人可能不知道西瓜皮也有许多功效。例如，西瓜皮中含有瓜氨酸，可以起到利尿的作用，对治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病有一定帮助。此外，它还具有解热、促进伤口愈合以及促进皮肤新陈代谢的功效。因此，今天给大家分享一道凉拌西瓜片，真的非常清爽美味！

- 凉拌西瓜片 -

材料：

吃剩的西瓜皮、大蒜、食用盐、小米椒、香菜、白砂糖、陈醋、生抽、耗油

步骤：

1、将西瓜的翠绿外皮削去，只留下白色部分切成薄片，装入盘中倒少许盐，放旁边腌制10分钟。

2、趁着这个空档，将大蒜拍碎切成末，小米椒、香菜切小段装碗备用。

3、10分钟后，把西瓜皮腌出来的水分倒掉，加白砂糖、陈醋、生抽、耗油和刚刚切碎的蒜末、小米椒及香菜末，搅拌均匀就做好啦。

凉拌西瓜片不仅好吃，而且还有许多好处哦！

首先，它能够消暑降温，特别适合夏天炎热的时候。吃上几片清凉的西瓜片，立刻能感受到一股清爽的感觉，帮助我们舒缓身心。

此外，西瓜片还具有补水的功效。西瓜富含水分，可以帮助补充身体流失的水分，保持身体的水平衡，预防脱水和中暑。

同时，西瓜片也富含维生素C和抗氧化剂，帮助提高免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

另外，西瓜片还含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘问题。

随着天气逐渐升温，甚至在静坐时都感到闷热难耐，更不用说在厨房里忙碌地炒菜了。学会制作这道适合夏天食用的凉拌菜，不仅能避免大汗淋漓地做饭，还能享受清爽开胃的美味，可谓是夏日中最好的选择。如果你被吸引了，那么还等什么呢？赶快学起来吧！！