皮香肉滑的“鸭鸭”有谁不爱呢!
光是想到到油光满满的脆皮,
就已经垂涎三尺了
这不,今天小分就走街窜巷
给大家总结了一篇
《洛杉矶找鸭》攻略
让你轻松找“鸭”不迷路!
赶紧点赞收藏,走起!
Ps:
推荐店家排名不分先后,如有漏缺,
欢迎大家在评论区补充👏
01.眉 州 东 坡
眉州东坡北京烤鸭的出名程度不用多说了吧,经典一套的烤鸭三吃:一吃鸭皮蘸白糖;二吃鸭肉裹饼卷;三吃香浓鸭架汤
鸭皮酥脆不油腻,鸭肉清香细腻不柴,春饼薄而有韧性,无论是卖相还是口感都实属上品,带亲戚朋友来准不会出错!
商家信息
🏡 阿凯迪亚分店:400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
☎️ 电话:(626) 538-4136
🏡 尔湾分店:15363 Culver Dr, Irvine, CA 92604
☎️ 电话:(949) 433-5686
🏡 洛杉矶分店:
10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067
☎️ 电话:(310) 788-0120
🏡 环球影城:
1000 Universal Studios Blvd V103, Universal City, CA 91608
☎️ 电话:(818) 358-3272
02.鹿 鼎 记
北京烤鸭是他们家的招牌菜,可按个人喜好选择吃法,不得不说,真的好酥脆!皮下多余的油脂都被清理干净,每一口下去都是脆脆的鸭皮,实在是太满足了!
他家的鸭皮切得大小正好,且只需要提前1~2小时预定就好,特别适合心血来潮想说走就走的小吃货们~
商家信息
🏡 地址:501 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
☎️ 电话:(626) 284-3227
03.金 鼎 轩
被慢火细烤后,鸭皮泛着油滋滋的金光,脆而不油,肉质鲜嫩,吃起来一点也不腻,配上香甜的面酱,鲜爽的黄瓜,再来点葱丝来增香,集所有精华于柔韧有弹性的面皮中,这极致的味蕾体验真的难以用言语来描述~
商家信息
🏡 地址:18210 Gale Ave, City of Industry, CA 91748
☎️ 电话:(626) 581-4747
04.吉 荣 烤 鸭
采用了北京吊炉的传统技术,在片皮的时候,先片出一圈鸭皮,再片出鸭肉,所以油脂更少,鸭皮酥脆,鸭肉滑嫩,卷上黄瓜,吃起来分外舒爽,真滴绝绝子!
商家信息
🏡 地址:8450 Valley Blvd Suite 115, Rosemead, CA 91770
☎️ 电话:(626)280-8600
05.品味长安
一句话总结:如果钱包鼓鼓,又想犒劳自己,那就放心冲吧!
这家“有态度,有想法”的中餐馆子不仅座位要提前预约,吃鸭的话更是要提前一天预定。
烤鸭现片现吃,在片鸭之前还会用火再烧一下。卷鸭饼的小菜可以说是别有匠心,除了常规选项还有雪梨,又爽口又清脆,和鸭肉的肥润相得益彰。
商家信息
🏡 地址:13051 Newport Ave,Tustin,CA,92780
☎️ 电话:(949) 771-9666
(949) 324-5558
06.金 鸭 子
他们家的烤鸭选用焖炉烤鸭制法,味道有保证且份量十足,堪称性价比之王!他们家的春饼是纯手工做的,所以非常非常薄!
拿一张饼皮,刷上甜面酱,夹上青葱和黄瓜丝,一口吃秒上头!他鸭汤也很赞,熬出来的乳白色汤很浓郁,炖得十分入味!推荐!
商家信息
🏡 地址:1039 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
☎️ 电话:(626) 572-3885
07.北 京 缘
北京缘作为地道北京菜馆,自是采用挂炉的方式来炮制烤鸭,连皮带肉的鸭肉口感最佳,纯肉部分稍微逊色,如果把肉留给孜然鸭架更能增加口感!鸭架汤味道鲜美,没有多余的调味,降温的时候来一碗,暖胃又暖心~
商家信息
🏡 圣盖博分店:172 Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
☎️ 电话: (626) 573-3062
🏡 罗兰岗分店:1380 Fullerton Rd., #105 Rowland Heights, CA 91748
☎️ 电话:(626) 573-8518
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