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| 广州饮食娱乐业较发达，但各种“捐”令行业负担大 |
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| 1927年查封广州50多个工会 |
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| 旧时茶楼点心铺 |
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| 广州2万工人举行纪念省港大罢工两周年集会 |
老城纪事
广州的筵席税一向都有，先是看各酒家营业额，如大店大三元之类的，向捐商缴纳1000元以上，其余三五百，如小利润的如卖云吞面的免征。到上世纪20年代中，由财政厅重新确定承包任务，新捐商规定，不但大店征税，连卖云吞面的都要征税。捐商分派每户一本报税单，客人写菜时要填单上报，否则算偷税漏税。
负责此项工作的捐商叫伍哲夫，原佛山市第一任市长，其岳父为西南政务委员会秘书长陈融。靠这样的关系，他每年投3万元，获得征收广州茶楼行业筵席捐，能获100万元。茶楼不胜其扰，多次起来进行斗争，最后号召全部茶楼停业，要求政府处理。最后政府让步，把全部筵席税撤销。
1
筵席捐麻雀捐几多苛捐，工人起来“打捐”
1925年7月初，广东财政厅断然向酒楼茶室通告征收“麻雀”捐，规定顾客日间在酒楼“打麻将”（一种赌博）每场征收六角，夜间每场征收一元。此令一出，顾客互相告诫不再去酒楼茶室，令行业生意大受影响。同时，在实行征收麻雀捐后，征收人员要酒楼工人代为征收，每天将征收款项汇交稽查人员。这种做法无异加重工人负担。有些工人稍为不及写票（工人收到顾客的捐款后，要代稽查员写回税捐处的收据，谓之写票），或因文化所限，出现以多写少等错漏，则受到稽查人员诸多留难，稍或稽查人员发觉工人有“不负责”时，甚至拳打脚踢，处罚工人。广东省茶楼茶室工会常务委员申耀在一次大会上，问大家有什么办法解决。工人容咸说：“只有反抗，不知道大家有无胆量去打。”工人纠察队长梁新回应：“有枪就可以打，有枪就好办。”
7月16日，容咸向素波巷“街坊”肥牛的家兄（绰号总爷，在广州河南当民团团长）借得左轮手枪一支，带回交与申耀，随派工友往陆羽居酒家通知梁新返工会拿枪，前往西堤去。下午4时许，梁新怀械由工会出发前往西堤海关附近，二十多个工人和纠察队员，身挂围裙，手持铁叉，扮成烧腊工人模样，申耀宣布行动开始，要求：只要打下“捐棍”的威风气焰，不许打死人，不许乘机乱取财物。倘遇军警驰到，对答口令叫“有人抢罢工工人的证件”。广州市饮食业税捐征收处在招待所饭堂楼上，梁新同三个纠察队员直登二楼，见有七个官僚政客模样的人正在围桌喝酒，一片嘈杂。梁拔枪在手大喝一声：“不许动！”继而对准一个官员模样的人说：“你地大饮大食，我地就要饿死！”接着，将桌面掀翻，跑近电话机旁，用手枪将话机砸坏，其余三个纠察队员已掏出“刺刀”、“剑仔”监视。梁步入后厅搜人，全无人影，只见有副“烟局”陈设于一张罗汉床上。梁就将“烟局”全部掷毁砸烂，始返身而出，继用手枪指着一个四十来岁身穿时髦黑胶绸装束、很肥胖的人说：“你地呢班捐棍好事做得多嘞！今天要你尝下我地的味道哩！”胖子立刻跪地讨命、叩头，大叫“高抬贵手”。此际，适有一警察巡逻经此，拿出警笛鸣。纠察队员中有个诨名叫“孤寒铎”的，上前把警笛也拍下地了。接着大叫：“香港派人来抢罢工工人证件！”几十个工人聆声蜂拥奔跑过来，大叫“打他”，警察睹状立刻溜了。
酒楼茶室工人自从“打捐”以后，捐棍不敢再到酒楼去“征捐”了。但当局是不甘心失败的。“打捐”后第三天，工会接得陈塘段内（今珠矶路、大同路一带）群乐、瑶一、镜天几家酒楼报告，谓有税捐稽查人员前来收捐，定要每家酒楼负责向客人写票云云。酒楼茶室工会接报后，由申耀召集各委员开会布置，派梁新、陈二初、张森、陈容四人前往陈塘向“捐棍”抗议。
在珠矶路一条小巷里，一个收捐稽查员与陈二初“窄路相逢”，陈二初故意踏了稽查员一脚，稽查人大吵大骂起来。陈二初说：“你地做官的，只有踏在百姓头上，我焉敢践踏你。”两个“过路”人附和陈二初，硬说那个稽查员凭官势欺人，也动手打了起来。稽查员大声呼救，附近陈塘警察分局适有一队武装警察经过，捉去陈二初、张森两人，其余的人走散。7月20日中午12时许，因警察分局仍未将两人释放，广州市糖面、酒楼茶室、鲜果、咸货、白铁、扫把等工会，一百多个纠察队员支援驰到，各执茶仔木、铁器等在分局门口伫立包围，声势浩大，要警局将人释放，申耀还打电话去警察总局联系。当时李章达任公安局长，下令交保释处理。这场斗争的胜利证明，工人团结起来力量大。
2
财厅被迫接受工会谈判代表意见
9月间，广州市财政厅税捐征收处向酒楼茶室征收之筵席捐，原系10%（即加一征收，客人如系吃10元酒菜，就要付款11元），这笔钱有时可以由工人代收。但当局在麻雀捐征收以后，征收处发出通告，工人一律停止“代收”，另规定在筵席捐内增加征收附加0.25%，为教育经费，总征收为10.25%。（吃10元酒菜，客人要付款11.25元）。并且为让酒楼工人积极“收捐”，每月以征收钱的10%，作“酬劳工人赏金”。然而，太平南路陆羽居酒家一个姓张的工人因写错结账单，少收了顾客的酒席钱（筵席捐自然也少收了），被稽查人员发觉，除拳打脚踢后，认为有意偷漏税收，扭去太平警察分局扣押。
这天，酒楼茶室工会接到一份请柬，由捐征收处发来的，席设城隍庙内街环乐园酒家。征收处见规定引起诸多麻烦，约酒楼茶室工会谈判。工会派梁新、容咸、颜清三人出席。财厅方面由李主任接待，另有六个人作陪。席间，李主任提出洽商筵席捐问题，讲了很多甜言蜜语。梁新却驳斥说，所谓“教育经费”，工人因10.25%结账，经常差错系因无文化之过，政府既要工人关心教育事业，要其代收筵席教育费，则工人必须应有享受教育之权利。但以区区一介工人，是不可能直接享受到教育的，没有文化又怎能为政府服务、做事。倘若政府以为工人有10%的酬劳赏金就可以有书读，或用来办教育事业，那就估计错了。税捐处每月付给10%的酬劳费，系属于每家酒楼茶室劳资两方分配的，所谓酬劳工人“赏金”只不过是名声好听罢了。梁新提出：1.原筵席教育捐照旧以10%征收；2.要求取消附加0.25%；3.取消每家10%酬劳赏金；4.财厅每月要直接拨款银毫700元作为工人子弟办理教育之用。
这次，由于梁新等的斗争，财厅才被迫接受了意见。
3
“广东省酒楼茶室工会”被查封
到了1927年4月，全国性的右倾势力抬头，工人运动受到进一步打压。广东省政府与工会之间的矛盾终于到了白热化的地步。
1927年4月14日下半夜1点多钟，“广东省酒楼茶室工会”工人纠察队长梁新，在维新路维新横素波巷5号工会内睡觉，突然被“嘭嘭”的拍门之声惊醒，已入睡的其他四个纠察队员麦梯、胡中、黎成（绰号豆皮成）、张森（绰号腊肠森）等人，先后惊醒。作为纠察队长，梁新即叫麦梯起身开门。跨出宿舍房门，麦将趟栊大门闩落下，问了两声“边个”、“边个呀”（谁人之意）。
门外应了一声：“警察，奉命来查封工会。”但梁误为检查军火，他还有一支左轮（马担箭牌手枪）未收起，就叫：“咪住！”一扇大门却突然有几支步枪伸进，将虚掩的门“顶开”。麦顺势退到墙侧，在一堆乱木中拿了几支三尺多长的粗大茶仔木，将门顶死。此际，门外“悉杀”连连，是步枪上膛之声，梁叫一声“躲开”，话犹未了，一串枪响，乱弹向屋内射击，打了二十多发子弹。枪声稍停，听到“走栊”横木被重物撞击，乱砸乱撞。与此同时，梁新早已拔出“左轮”准备，前门已被封锁，屋后为维新路，意料已被包围。与其被困，只有搏斗，立刻翻上第二层碌架床顶上，嘱咐各队员由“天窗”缺口先行逃走。此时，门外第二轮枪声又起，发射子弹约五六十发，礼堂正中高挂的八个五尺多高的孙中山、列宁、大杉荣、巴枯宁、克鲁泡特金等照像相架打破及打落在地。
梁连爬带蹲翻到隔壁左邻住户的瓦面上，从一所茅寮之顶徐徐而下。恰好有道墙坑（两壁隔离的墙道），蹲身坑内听动静。工会大门“走笼”，被一种类似“斧头”之重器劈击，随后听到纷纷之声，大队人马估计有三四十人以上闯入屋内，喧哗呼喝达50分钟之久。听到有人说“在那缺口走了！”（可能发现天窗缺口），那帮人将大门贴上封条，留下三个警察把守，将搜索所得（一个铁夹万）劫去，扬长离去。
梁于次日打探，始知本工会被捕去的人有常务委员刘耀祥、叶章、高夔、林坤、颜清，纠察队员胡中、张森、麦梯等十三人，全被押去南关戏院，再用车监押去南石头惩戒场，监禁了四个多月始行释放。其中纠察队员胡中，在狱中患病。当局不给予医治以致折磨而死。
4
“养兵杀百姓，政府食人精”
次日清晨约6时左右，梁新得隔邻女工协助，在同街一个叫肥牛开设的洗衣店借来大襟衫一件、西装裤一条、白粉鞋一双，改装后俨然一个女学生模样。沿高第街转出维新路直往四牌楼（今解放中路)，马路及行人道上行人稀少，哨岗甚多，正在戒严。踌躇之间想起四牌楼附近陶街，有表戚在那里居住。梁新在表戚处逗留约10分钟即出门，心念工会委员申耀在“五一外寓”（酒楼行业工人称宿舍为外寓）寄宿，情况未明。途经中华路（今解放南路）交界大新路口，见军警正在检查行人，乃回步绕道濠畔街，穿过几条小街窄巷转出大新中路，取道玉子巷直抵一德路石室前，到达“五一外寓”。却发现一幅十多尺长的新白布，用墨笔写上“养兵杀百姓，政府食人精”十个斗大的字样，由外寓窗口挂出，行人都驻足仰首而观。这时在清早7点多钟，警察未有发觉。梁立刻跑上外寓寻到工友周九，得知申耀清早到楼下周时兴布驻店，要了一匹白洋布写下这十个字后，回觉天酒家了。（申耀，顺德县人，年龄40左右，身材略高，不嗜烟酒，无儿女，个人极为节俭朴素，在广东省酒楼茶室工会任常务委员，主编《五一月刊》、《广东省工人月刊》，不定期出版向国内外分发寄出。据老工人王权说，申耀系共产党员，系党中央候补委员，省港罢工前曾出席武汉党务会议。申在抗战期间因病往香港留医，后逝世。）
梁新不便久留，下楼向大新公司方向走去，一德西路、太平南路、西濠口一带马路口都有军队把守，警察巡逻队疏疏落落，三五成群聚集一堆搭讪。到达西堤大新公司，步上七楼觉天酒家酒菜部，申耀果然在房中，伏案似是写信。见梁新到，搁下笔说：“知道工会出了事，你快化装商人，向酒菜部工友借衣服，长衫礼帽最好。”申耀又说：“工会内尚有少数月刊未及带走，当然带走较为妥当。你从速返乡暂避为宜。”约在上午8点多钟，梁新借到长衫、礼帽、黑布鞋，与“五一外寓”工友周九通电话，周九说：“刚才有几个警察来过，要将全部家具搬走，要工人限期上午12时前离开，要将外寓封闭。”
梁新想起申耀说撤杂志的事，想在广州多留几天。17日那天上午，在上九路遇上素波巷邻里一个青年严奀，梁新对亚奀说：“工会内尚有一些属于工人大众的刊物，需要设法入内捡回，你有无胆量陪我？”亚奀毅然答应。梁乃于本行业内，找到两个酒楼工友“看风”。
17日晚9时左右，大家前往素波巷。亚奀与住户联系，随即混入屋内，将藏匿的手枪捡回，继爬过工会小花园一间宿舍瓦面上，相继扶持而下，蹑脚入大厅。厅内一片黑漆，摸索而行。亚奀在梁新嘱咐之下，将摸索到的一个文件木箱里的纸张文件，都放入面粉袋里。同时，梁新将藏在夹板之下的二十多发子弹拿走。任务已达，与“大胆四”等人会合后，分别先后前往肥牛的洗衣店，将手枪委托肥牛代为保管，同时打电话向申耀汇报。申耀嘱咐，将文件就地烧毁，嘱咐梁新从速回乡暂避。梁新回番禺避难去了。
□胡 新
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