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人工甜味剂或有害

冉阳 《 光明日报 》（ 2014年09月25日   12 版）

资料图片 （图文无关）

    对于那些血糖异常的病人来说，习惯用人工甜味剂取代糖。但最新研究表明，人工甜味剂可能会带来糖代谢等方面的问题。

    以色列魏茨曼科学研究学院的科学家们发现，在饮水中添加葡萄糖和甜味剂的小鼠，相比只喝水或者水里只放糖的小鼠，发展出了明显的葡萄糖不耐受。研究人员认为，这或许是因为无热量人工甜味剂改变了和代谢疾病易感性有关的肠道微生物的平衡，从而让小鼠出现了糖不耐受。同样的情况也发生在人身上。在一些人身上，人造甜味剂能改变微生物组的组成和功能，会促使葡萄糖不耐受的发生。

    这些结果表明，无热量人造甜味剂可能是加速了而不是阻止了代谢疾病，例如葡萄糖不耐受和糖尿病。