做法步骤
1、猪肉切片放入碗中,加入盐,料酒,淀粉腌制备用。准备一叠辣椒酱以及所需调料:红椒,花椒,生姜,蒜,葱,八角
2、将花椒,蒜和辣椒酱倒入油锅中小火煸炒出香后,加适量水。然后加入姜,大蒜,八角,盐调味
3、待汤汁煮沸后加入冬瓜煮至八分熟,之后继续加入豆芽
4、豆芽全熟后,连料盛入大碗中,备用。锅中剩一些汤汁待用
5、将腌制好的猪肉倒入锅中剩余的汤水里面,开火煮熟
6、肉片熟透后,盛入之前装豆芽和其他料的大碗中,铺在上方。充分撒入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉
7、另起一锅,倒入油烧热,将辣椒,花椒倒入锅内,小火煸炒。香味溢出后淋在肉片上
8、可以开始享用啦
9、要流口水了
联系客服