<P>2. 准备香叶 桂皮 八角 花椒 丁香 草果羊排香</P><P></P>

1. 羊排抄水后捞出

2. 准备香叶 桂皮 八角 花椒 丁香 草果

3. 将羊排放入高压锅中 加水，放入上述香料，压15分钟

4. 卤好后捞出羊排，卤汤待用

5. 将羊排加酱油 盐 糖 孜然粉 辣椒粉 花椒粉腌制 20分钟

6. 腌制好的羊排刷油 撒芝麻 孜然粒 入烤箱200度 烤5分钟，反面再烤5分钟即可

7. 准备白萝卜，切片。将卤汤中的香料捞出，重新煮开，放入萝卜，加盐，胡椒。可以放入羊肝，羊杂汤就一起出锅了。

8. 外焦里嫩的羊排

9. 顺带来碗羊杂汤