红烧鲅鱼是经常吃的一道菜，鲜咸微甜，配上米饭相当下饭哦。。

材料。

鲅鱼，花椒，葱，姜，盐，老抽，红糖，花生油。

做法。

1，鲅鱼洗净，切块放盐，葱，姜腌渍。

2，把鲅鱼放到干面粉里滚匀。

3，锅里放油把鲅鱼见到金黄。

4，锅里放油，葱姜爆香。

5，放入鲅鱼再放老抽，再放上水。

6，加入花椒烧开，放入1大勺红糖，改小火炖20分钟。

7，把汤汁收的差不多了，即可出锅。

8，美味红烧鲅鱼来了。。。

峰儿话语。

鲅鱼炖的时间久一些味道就会不一样的，喜欢鸡精也可加入。

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