红烧鲅鱼是经常吃的一道菜,鲜咸微甜,配上米饭相当下饭哦。。
材料。
鲅鱼,花椒,葱,姜,盐,老抽,红糖,花生油。
做法。
1,鲅鱼洗净,切块放盐,葱,姜腌渍。
2,把鲅鱼放到干面粉里滚匀。
3,锅里放油把鲅鱼见到金黄。
4,锅里放油,葱姜爆香。
5,放入鲅鱼再放老抽,再放上水。
6,加入花椒烧开,放入1大勺红糖,改小火炖20分钟。
7,把汤汁收的差不多了,即可出锅。
8,美味红烧鲅鱼来了。。。
峰儿话语。
鲅鱼炖的时间久一些味道就会不一样的,喜欢鸡精也可加入。
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