可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#

我儿子是可乐鸡翅的忠实粉丝，放寒假了，几乎隔两天就做一次，吃起来都是用手抓着吃，所以必备洁柔纸抽。我这是极简版的，又好做又好吃。

By 芙蕖1221

用料

• 翅中 10个
• 可乐 1瓶
• 八角 2个
• 生抽 少许
• 姜 两片

做法步骤

1、鸡翅在水中泡半个小时。

2、然后和凉水同时下锅，煮开。

3、水开后再煮两三分钟，去油脂。

4、捞出沥干水备用。

5、炒锅里放少许油，油热后放八角和姜片爆香。

6、放入鸡翅中煸炒。

7、两面发黄。

8、加入没过翅中的可乐，然后再加少许生抽。

9、水开后盖锅盖转中火。

10、到这种程度就掀开锅盖，大火收汁。这时一定要在旁边看着，一不注意就糊锅了。

11、收干汁就关火。装盘。

12、放在阳光下看，翅中表面的胶质都成透明的了。

13、再来一张。

14、吃鸡翅必备洁柔纸抽，给纸抽来个镜头。

小贴士

可以在鸡翅上用牙签扎洞，好更入味。我很懒，没扎。