现在不仅是气温低，而且空气特别的干燥，为了抵御这种寒冷，增强人体免疫力，我们就得给孩子多吃上一些温热的美食，像牛肉就是一个非常不错的选择。
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现在牛肉的确是蛮贵的，但是它的营养真的特别全面，含有丰富的铁质、维生素、蛋白质，吃了可以提升我们的免疫能力，增强我们的体质，滋补能力特别强，而且口味方面来说，牛肉也是众多荤食当中，相对比较优秀的一种，孩子们也比较喜欢吃，真的是怎么看都好。
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在冬天，这菜再贵也得买，孩子多吃不容易感冒，身体壮还不怕冷，下面一道酱焖牛排分享给大家，制作并不繁杂，只要是用心去学习，想必大家都能很好的将其做出。
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【酱焖牛排】
准备食材：牛排骨两斤、柱候酱30g、胡椒粉适量、蚝油15g、食用盐2g、淀粉10g、食用油20g、洋葱半个
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制作步骤：
1、牛排骨买回来之后，不要着急烹饪，咱们先用冷水浸泡几个小时，将内部血水都去除，然后用清水冲洗几次，沥干水分装入盘中待用。
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2、切点洋葱放入牛肉中，然后再加入胡椒粉、柱候酱、蚝油、食盐、淀粉，与牛肉一起抓匀，紧接着倒入适量的食用油，再次抓匀后用密封袋密封，腌制大概两小时。
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3、腌制完成之后，将牛排骨倒入高压锅，挑出洋葱之后，倒入盖住牛肉的清水，然后关上盖子，大火上汽后切换小火，压大概半小时左右。
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4、到时间之后，放凉开锅再次烧煮，将汤汁稍微的收一下，这款软烂美味的酱焖排骨，就已经是完成烹饪了。
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【文末小贴士】
1、牛肉虽说是荤食，但实际脂肪含量极低，吃了不用担心过度肥胖。
2、烹饪前的浸泡步骤千万不能省略，否则美食会携带有浓郁腥味。
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