舍得
方言读音：shái dāi
简明释义：为人大方。
百度百科说，“舍得”最早出自《易经》。古往今来，它都作为一种辩证法的大智慧，流行于世。很多人总是把“舍得”，作为一种生活态度，视为一种人生境界，并身体力行。由此，它也成为一个恒久的哲学命题。
但智慧、态度、境界、哲学之类，在颍淮人看来，有些深奥，也有些虚幻。颍淮人实诚，厚道。他们对待“舍得”的问题上，更具体，也更实在。换言之，颍淮人的“舍得”，不是故作高深状的仰望星空，而是看得见摸得着的实在。
亲邻中有人家办理丧喜事，他随礼比别人多；小姑娘说婆家，过礼时婆家二话不说给了一大堆；招待客人，不嫌烦，不小气，“拍桌满盘”弄了一桌子菜肴；朋友中有人遇到了过不去的坎，他主动帮衬，衣物钱财往外拿……这都是典型的“舍得”。人们提起来这样“舍得”的人，这样“舍得”的人家，都会竖大拇指，满脸写的都是敬重。无形之中，这样的“舍得”，在颍淮人为人处事方面，会竖起一根心理的标杆。
清颍长淮，汩汩流淌几千年。那水体，清澈；那水声，清脆。这一方水土，涵养出来的，是颍淮人实在、宽厚的品性。他们也许不懂得“舍得哲学”的大道理，但他们知道，为朋为友，为亲为邻，就是要“舍得”。
乱子玩
方言读音：luàn zi wān
简明释义：人们之间真假难辨的开玩笑。
三五熟人小聚。其间，言行上都会有些另类。话语中或者挖苦，或者讥讽，甚至话不投机；行为上推推搡搡，或者还有摔摔打打的危险动作。不知道的，还以为他们在干仗呢。
其实不是。看他们脸上，还带着笑意。当然有时候，那是不怀好意的笑。旧时，颍淮乡间常见这样的场面。人们习惯称之为“乱子玩”，也有人叫它“神子玩”的。
以我的体味，“乱子玩”，该是胡乱玩耍的意思，言行举止都有些乱，没有人与人交往的一本正经。如果那“乱子玩”像跳大神一样，“神子玩”之说，也许就有一定的逻辑了。
但“乱子玩”的过程中，或因脾性，或因情绪，也有那“不使乱”的人，脸儿一红，“真刀真枪”地就干上了。是之谓“乱恼了”，就是恼羞成怒，“乱子玩”可能就演变成了冲突。当然，也有人借着“乱子玩”的名分，故意整人，给人家难看。这样的“乱子玩”，如果没人横加干涉、阻拦，最后十有八九要出事。
总起来说，“乱子玩”有些近似于孩童的游戏，当不得真的。但往往又会“乱”出事端。过去颍淮的老辈人，经常告诫年轻人：“乱子玩”不能弄假成真，更不能假戏真做。
穷剌
方言读音：qiōng lā
简明释义：放大自己的贫穷，以此作为撒泼的资本。
旧时颍淮人的日常语境中，“剌”，常用作对人的某种行事方式、做事风格的描述。一般，“剌”的人，对周围的老少爷们，少有服气的。这个，他不顺眼；那个，他看不惯。颇有点儿天下老子第一的架势。动辄反唇相讥，或者拳脚相向。总之，就是让人家下不来台。
但颍淮人表达这个意思的时候，又常用“穷剌”呼之。它对应的，是贫穷时代背景下，普通人性格扭曲，行为乖张的另一面。
俗话说，“光脚的不怕穿鞋的”。那“穷剌”的人，人前人后把自己的“穷”，尽可能放大，并转化为跟人家撒泼耍横的资本。对很多“稀饭还能喝得上”的人来说，一般不会跟“穷剌”的人一般见识。正是抓住了人们的这种心理，“穷剌”的人，往往“腰里别着牌，谁来跟谁来”，不讲情面，不顾大局，而在别人的一再忍让中“倒巧”，占尽便宜。
本来，温良，是颍淮人性格的底色；宽厚，是颍淮人处事的写真。但因为贫穷的挤兑，温良与宽厚，发生了变异。正所谓饥寒起盗心。穷困的人走向“穷剌”，也该是一种无奈。当人们甩掉了穷的帽子，也就是一顺手的瞬间，把“穷剌”放进了历史的回收站。
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