芋圆？芋圆！傻傻分不清

哈喽大家好，这期咱们来聊聊

「芋圆」

聊芋圆之前先给大家讲个故事吧～

话说一个福建人和一个广东人是好兄弟

有一天，福建人带广东人到他的老家旅游

兄dei！我带你去吃我们胡建芋圆吧！

猴啊猴啊！一早就听说你们的芋圆糖水很好吃了！

( emmmm….糖水? ) 🤔

 芋圆端上来后。。。

你骗我的吧兄dei….芋圆怎么是这个亚子？里面还有肉啊？🤷‍♂️

没错啦！这就是我们福建闽南的传统「芋圆」👏！

🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️

 那么 

「传统芋圆」和「甜品芋圆」有何区别呢？

做法&用料

💭闽南传统芋圆：

芋头丝、冷稀饭、地瓜粉 

💭甜品芋圆： 

香芋、红薯/紫薯、木薯粉

吃法&搭配

💭闽南传统芋圆：炒芋圆（大块不包馅）、蒸芋圆（小颗瘦肉馅）

💭甜品芋圆：芋圆糖水、芋圆奶茶

口感&口味

💭闽南传统芋圆：

无馅：炒制后香糯，有嚼劲

瘦肉馅：蒸熟后表皮厚度适中，肉馅鲜香

ps.撒上甜花生末风味更佳

💭甜品芋圆：

地瓜味（黄）：口感香甜松软

香芋味（紫）：Q弹中带有绵密香甜的芋香

你更喜欢哪一款芋圆呢？

欢迎留言评论噢😎

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文稿：Kelvin

视频：Kelvin

排版：飞天小黑猪