到底什么样菜刀敢放话：一年质保只换不修？

你能接受一把没法拍蒜的菜刀吗？

我不接受🙋

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一个400多年历史的国民菜刀品牌

居然连最基本的拍蒜都做不到！？

没错，说的就是张x泉

而且这款拍蒜断掉的菜刀，定价99

张*泉给出的解释是“专刀专用”

说白了，就是没考虑到中国人的使用习惯呗

难道还要再单独买一把拍蒜的刀吗？

德国双*人（卖169）也拍蒜断过

不仅不能拍蒜，切西瓜也不可以

不知道的还以为拿去剁排骨了

就离谱！

物理学角度看——过钢易折。

硬度太高，拍一拍容易碎、豁口。

但如果硬度降低，又做不出足够锋利的刀。

话又说回来！

各大品牌的菜刀越卖越贵，却连这个都没办法平衡，真的要好好反省一下了。

还有大家发现了吗？

现在很多菜刀，用起来真的不怎么样！

刚买回来是很锋利，但用几次就变钝了，每次切肉要使劲磨啊、拉啊，手都酸了！

不仅沉还容易生锈，切菜切肉会粘刀、串味，再好的食欲也没了。

不堪一击！砍点骨头就豁口、卷边，一把刀就这么废了。

跟我推荐其他东西是一个道理：看预算！

自从决定做一期菜刀推荐，很多品牌方都寄来了样品，有几十块的、有一百出头的，还有超500块的。

//实话讲，品牌响亮、工艺牛x的菜刀，在各种成本支出上，卖一百、上千无可厚非。

可对于消费者来说，菜刀就是工具，就是做饭用的，只要好用就可以了，真没必要为品牌溢价、工艺成本买单。

秉着这个原则，我们挑了又挑、试了又试。最终找到一款预算在50以内，我认为最棒的菜刀！

先说明：这把刀在硬度与韧性之间很好地平衡住了，切菜麻利的同时，拍蒜、拍黄瓜也不会断，还是很多老酒楼的指定用刀。

拆样品时，从包装盒里抽出来的一瞬间，在灯下一晃，哇~好闪！

像古代大侠拔剑的感觉，一下子就能感受到它的锋利度！

同事们纷纷表示：相比各种在外观上下功夫，精致得像摆件的菜刀，还是更喜欢这种白晃晃的、不涂漆中式菜刀，更有生活气息。

更重要的是，

它有两把菜刀：切片刀+斩骨刀。

切片刀重286.6g，不会死沉死沉，也不会轻飘飘没手感。

斩骨刀更为厚实，重357.6g，力气小的家庭主妇、老人、女生， 用起来都很顺手省力。

整刀一体成型，刀柄和刀背都打磨得很圆润。

会计张姐过来握了握，说这款刀握起来很舒服不会压手，有点像老厨师用的刀，很好出力。

不说“削铁如泥”，但每一刀下去都顺畅无比。

切西红柿不爆汁、切姜不起丝，不拖泥带水。

大蒜、黄瓜，“啪啪啪”干脆利落。

拿斩骨刀剁整鸡、排骨，几乎不怎么用力就剁开了。

如果你是实用主义者，或者你的预算刚好在这里，这把刀我希望你握在手里。

一把切菜、一把斩骨，几乎可以处理所有食材，不用再花钱买别的刀了。

带回一套样品家里用，直接就“抢”了厨房那几把菜刀的工作，我妈还夸我眼光好，会挑。