海派城隍庙
印象中已经不记得去过城隍庙多少回了，从小时候驮在父亲的肩头逛元宵灯会到工作后因为工作需要带老外游豫园，城隍庙无疑是上海旅游景点中去得最多的地方。
新年伊始，闺蜜又拉我来到城隍庙，说是这里的月老最灵了。一大早，我们就来到位于上海老街——方浜中路上的城隍庙。这里门虽不大，但香客众多。门楣上由原中国佛教协会会长赵朴初老先生题写的“城隍庙”几个金色的大字，巍巍壮观。进入庙内的第二道门——仪门，上面有二幅对联。一幅是：阳世之间积善作恶皆由你，阴曹地府古往今来放过谁。另一幅是：世事何须多计较，神界自有大乘除。告诫人们：做人要淡泊名利，不要自私自利，不要斤斤计较；任何人只有循天道而行才有善终，逆天道而行必然自取灭亡。跨过仪门，面朝大殿，左右两边是四个相对较小的殿，分别是右手边的月老殿、财神殿和左手边的三官殿和慈航殿。月老是中国民间传说中主管婚姻的红喜神，在冥冥之中以红绳系男女之足，以定姻缘，是天庭的一位上仙，也是媒神。财神殿，门前柱子楹联是“兴家立业财源主，治国安邦福橼神”，殿里中间供奉着武财神赵公明，一脸黑浓须，一手执银鞭，一手持元宝，全副戎装。右边是纳珍天尊曹宝，左边是招宝天尊萧升，两侧是招财使者陈九公和利市仙官姚少司，专司迎祥纳福、商贾买卖。慈航殿内供奉的是慈航真人，又称慈航仙姑真人、也称慈航大士、本是道教女真神仙，主平安。三官殿供奉的则是天官、地官和水官三位天神，他们是道教中最早敬奉的神灵。大殿正门上悬“城隍庙”匾额，并配以对联“做个好人心正身安魂梦稳，行些善事天知地鉴鬼神钦”。大殿内供奉金山神主汉代博陆侯霍光大将军坐像。穿过正殿，是文昌殿和关公殿，立在城隍庙内最后一进殿——城隍殿的两旁。城隍殿两侧悬有赞扬城隍神公正无私的对联：“祸福分明此地难通线索，善恶立判须知天道无私”，上悬匾额“威灵显赫”。城隍殿中央供奉上海县城隍神——秦裕伯的红脸木雕像。只见他正襟危坐，仿照明代县衙公堂陈设，仪仗森严。我和闺蜜每进入一个殿都庄严叩拜，因为这里供奉的都是中国本土的神仙及父母官。
与城隍庙的道教文化不同，隔着几条街的沉香阁则是上海著名的佛教道场。初创于明万历二十八年（1600年），沉香阁又称慈云禅寺，在明清史上不仅是百姓祈求风调雨顺、消灾纳福的地方，也是上海官员为皇帝、太后登基、生日祝福朝拜的地方，因此香火兴旺。走进沉香阁，但见飞檐斗拱，气宇轩昂又庄重典雅。第一进是牌楼，有四柱三门重檐翘角，上有著名书法家沙孟海先生题写的匾额“沉香阁”悬挂在檐下正中。第二进是天王殿，面南而塑的是弥勒菩萨，其背后是韦驮菩萨。第三进是大雄宝殿，整个大雄宝殿顶上有348尊贴金小佛像围绕卢舍那佛。过大雄宝殿，从庭院向上看，正中四根立柱架起一重飞檐，檐上一个悬空亭阁，东南西三面全部落地长窗，这就是沉香阁的“阁”。赵朴初会长为之题额为“南海飞渡沉香大士宝阁”。循着两侧的楼梯而上，立即可闻到芳香馥郁，到此方是真正的沉香阁。登楼叩拜，只见观音像呈坐势，屈右足，右手垂于膝上，左手支撑，头微侧，作凝思之状，姿态优美，神态自然逼真。观音像由整块沉香木雕就，精工细作，线条流畅，造型别致，文物和艺术价值都极高。
拜完了城隍老爷和观音菩萨已近中午时分，我们的肚子也有点咕咕叫了，于是我们开始在城隍庙这个美食的天堂寻觅安抚味蕾的食粮。在美食广场上，不下百种的小吃看得我们眼花缭乱，不知如何选择。上海街头传统的葱油饼、油墩子金黄灿灿、散发着葱油的香味，江南一带传统的油炸臭豆腐块、鲜肉笋丁烧卖、生煎、汤团冒着呼呼热气，台式的烤香肠油光发亮、发出滋滋的诱人声响，北方夜市常见的韭菜脆饼、果子煎饼圆挺飘香，网红的烧烤鱿鱼串排列得错落有致，榴莲印度飞饼和土耳其巴滋喇嘛大饼散发着特有的味道，还有黄金麻薯、鲜肉月饼、豆沙青团、桂花条头糕等等、等等，不一而足。此外，肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等洋快餐也都在此立下山头，安营扎寨，招揽食客。
想吃正餐的我们还是决定去城隍庙最负盛名的酒家——绿波廊看一看。一进门，墙上几十位外国元首级贵宾在绿波廊用餐时的照片就吸引了我们的目光，其中包括美国总统克林顿、英国女王伊丽沙白、日本首相竹下登、冰岛总理、西哈努克亲王、澳大利亚总理等四十余批外国元首。我们不禁暗生惊叹，想来这里的菜式一定价格不菲。然而，打开菜单却发现也不尽然。这里既有亲民的本帮菜，四喜烤麸、酱黄瓜、油爆虾、清炒虾仁、红烧回鱼、油焖笋等，价格均在一百以内，同时，也有创意与价格均让普通老百姓望尘莫及的融合菜，生焗香茅草东星斑、蟹粉煨鱼翅、炒虾蟹佐意大利珍珠醋、豚肉蒸红膏蟹，真是丰俭由人，多寡随意。
最终，我们还是决定去城隍庙最著名的小吃——南翔小笼店一饱口福。九曲桥畔的南翔馒头店创建于1900年，是家名副其实的百年老店。民间流传着“没吃过城隍庙的南翔小笼，就等于没到过上海”的说法。果然，从绿波廊出来没走几步就看到南翔馒头店长长的队伍逶迤到九曲桥桥头。隔着窗玻璃，师傅们将拌好的肉馅麻利地放入擀好的圆形面皮里，在指尖上一滚，打上褶子，一个个形似宝塔的小笼包就诞生了，无愧于“指尖捏就的艺术”的称号。等到蒸笼上桌，草垫上的小笼包一个个呈半透明状，玲珑剔透、色泽如玉。蘸上醋，先小咬一口，咬出个小洞，接着吸吮，把汤汁美美地吸咂出来了，再嚼包子的皮和馅儿。果然，鲜甜可口，满口生津，美味无比。我们砸吧砸吧，一连吃了好几笼，只觉齿颊留香，仍意犹未尽。
填饱肚子，我们决定四处逛逛，既有助消化，又品味一下城隍庙除宗教和美食以外的魅力。不远处，捏面人、剪纸、篆刻、刺绣、糖画的摊位一字儿排开，我们不由地停下了脚步。一团面，在手工艺人的掌中一揉，一搓，轮廓就出来了，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，再用拨子开脸，挑刀压出鼻眼、切出线条，一个人物头像不到一分钟就好了，再披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，天真浪漫、活泼可爱的儿童，以及《西游记》和《三国演义》中的人物，个个活灵活现。在剪纸摊位前，只见手工艺人欻欻几刀，一张张寓意吉祥如意、喜气洋洋的“普天同庆”、“国泰民安”、“连年有鱼”、“金玉满堂”、“喜鹊登梅”、“福、禄、寿、喜、财”带着浓郁中国特色的剪纸就跃然而生了，我们不得不赞叹艺人娴熟精湛的技艺。一转身，身旁一位金发碧眼的小女孩正津津有味地品尝着糖画浇铸的“小猪佩奇”。我们又饶有兴致地驻足观赏。只见艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，十二生肖说来就来，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，随着缕缕糖丝的飘洒，一个个形象惟妙惟肖地呈现在我们面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成了。孩子们举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，看得人眼馋口也馋。为了不空手而归，我还特意让篆刻艺人刻了一枚我的印章，作为这城隍庙一日游的纪念。据说，每年元宵节，城隍庙还会有扎兔子灯、皮影戏等传统民俗、手工艺的表演。
离开城隍庙前，想着也给家人带点什么，于是我们又钻进了上海土特产商店。没有令我们失望，这里的梨膏糖和五香豆勾起了我们对儿时的满满回忆。记忆中的梨膏糖是纯白砂糖于杏仁、川贝、半夏、茯苓等良药材碾粉熬制而成的，口感甜如蜜、松而酥，不腻不粘，芳香适口，是食疗俱佳、老少咸宜的休闲食品。现如今，在传统工艺的基础上，梨膏糖又发展出了枣泥、椰蓉、姜汁、玫瑰、桂圆、芝麻、薄荷、人参等20多种口味，不仅深受具有“老底子”情结的老上海的青睐，也受到90后、00后等年轻人的喜爱。而上海土特产的名片——奶油五香豆则延续了初创时的味道。与绍兴茴香豆以咸香为主的味道不同，上海的五香豆添加了茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制而成，使口感软中带硬，皮薄肉松，咸中带甜，未尝味已闻到一股清淡的奶油香味，这是经久不衰的上海人喜欢的味道。
带着愉悦的精神和饱腹感满满的胃我们踏上了回程。走出北门，福佑路上的小商品市场一个挨着一个，福佑门商厦、福源商厦内人头攒动，日用百货、玩具、文具礼品、各色饰品琳琅满目，应有尽有，马路上不时传来操着各地口音的吆喝声。
在城隍庙这方土地上，道教与佛教并立，本帮美味与舶来珍馐兼收并蓄；传统的手艺可以传承，创新的元素也有一方天地。本土文化玩转得开，外来文明也容得了身，就像双拼汤团，甜的芝麻味与鲜的蟹黄肉味，味道不同，却相得益彰。旧有的东西保存得下来，新鲜的玩意儿也接纳得了；接地气的民俗可粉墨登场，阳春白雪的国宾礼仪也能登堂入室；出手阔绰、着装体面的达官贵人、海内外宾客能在这里尽兴畅玩，在异乡漂泊讨生活的小商小贩也能在这里找到立足之地。城隍庙就是这样一个神奇的所在！
在湖心亭，品一盏香茗，听一曲评弹，吴侬软语，余音绕梁。凭窗临风，看九曲桥上人流如织，九曲桥下锦鲤悠游自得，城隍庙确是上海海派文化的一个印记，也是上海人心底的那一抹乡愁。
作者简介
刘俊，女，1981年生于上海，祖籍上海。毕业于复旦大学汉语言文学系。当过记者、翻译和客座讲师，一直致力于中西文化的交流。信奉“读万卷书，行万里路”，工作之余游历数十个国家，足迹踏遍亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲。她热爱文学、艺术，对各国各地的文化都有自己的独特见解和领悟，她自称带着“第三只眼睛看世界”。她最在意的不是美食，而是沿途的风景与文化，以及文化背后的精神内核。她的文字优美，思考深邃，让我们随着她的文字来一场心灵的旅程吧。
关于《不止是旅行》
本书是作者数十年笔耕不辍，呕心沥血的结晶。此书从上海出发，近到上海周边的苏州、杭州、西塘，绍兴等地，远到非洲大陆最南端的好旺角，带你一路畅游，领略别样的风景和文化。本书完全有别于一般的旅行攻略，是一本值得静下心来好好阅读品味的随笔散文集。
序言 | 不止于旅行，更在于成长 |
上海 | |
1 | 记忆华山路及周边 |
2 | 印象徐家汇 |
3 | 海派城隍庙 |
4 | 松江探源 |
5 | 循着鲁迅的足迹 |
苏州 | |
6 | 姑苏断想 |
7 | 信仰的位移 |
8 | 耦园里的书房 |
杭州 | |
9 | 胡雪岩故居与胡庆余堂 |
10 | 梅家坞问茶 |
11 | 灵隐寺开悟 |
上海周边 | |
12 | 艳遇西塘 |
13 | 初识宜兴 |
14 | 随喜三洲山 |
15 | 虞山脚下的凭吊 |
16 | 大美绍兴 |
17 | 小花盛开在黄山上 |
厦门 | |
18 | 从平遥古城到南靖土楼 |
19 | 在钢琴之乡的梦里入眠 |
20 | 美若云水谣 |
云南 | |
21 | 我在云南迷了路（一） |
22 | 我在云南迷了路（二） |
23 | 我在云南迷了路（三） |
山东及贵州 | |
24 | 烟墩角的天鹅之歌 |
25 | 黄果树之大 |
26 | 金碧辉煌下的血色 |
27 | 在神的名义下（一） |
28 | 庶民的胜利 |
29 | 恋上开普敦 |
30 | 再别开普敦 |
31 | 为了非洲最西南的那块岬角 |
32 | 只为那远航的梦 |
33 | 迪亚士发现了好望角？ |
英伦 | |
34 | 哭泣玫瑰 |
35 | 维纳斯，睡去了 |
36 | 在神的名义下（二） |
37 | 探访简奥斯丁 |
巴黎与巴厘岛 | |
38 | 一切都不会过去 |
39 | 巴厘岛，不止是海 |
德奥 | |
40 | 站在柏林墙下 |
41 | 一边是诗，一边是哲学 |
42 | 天使降临萨尔茨堡 |
43 | 在维也纳看《莎乐美》 |
其他 | |
44 | 台湾的那些人 |
45 | 亚拉河畔的传奇 |
46 | 精品店里的遐思 |
47 | 那些年我追过的剧 |
48 | 信仰的力量 |
49 | 遍访世界名校 |
50 | 感恩遇见 |
后记 | 体验是一场人生的旅行 |
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