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2016.01.21
原料:带鱼1条
辅料:料酒5毫升,大葱1小段,老姜3片,菜籽油100毫升,生抽5毫升,白糖5g,沙茶酱2大勺,盐2毫升
做法:
1、备好原材料:带鱼,姜片,大葱,沙茶酱;
2、带鱼处理干净后,用适量盐,料酒抓匀,腌制片刻;
3、姜片,葱段分别切丁;
5、炒锅烧热,倒入适量菜籽油;
6、油烧热后,放入带鱼煎至两面金黄盛出;
8、调入适量沙茶酱;
9、将沙茶酱炒香;
11、放入煎好的带鱼,用中小火煮至汤汁浓稠;
12、关火盛出即可。
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