# 渔意如意·凯宾轩（建六店）
- 环境更为高大上
- 出品-品质有保证
○
环境更为高大上
「 渔意如意 · 凯宾轩 」
前段时间介绍过的渔意如意的分店
（附往期推文：首创顺德金鲷鱼生--渔意如意）
从浅显的店名上就能看出
这家店坐落在凯宾斯基酒店内部
（附往期推文：旧貌换新颜--广州德安丽舍凯宾斯基酒店）
店铺位于凯宾斯基酒店二楼，跟上一家店相比，出品的选择和价格都差不多，区别更多在环境布置上。
老店走的是大排档路线，室内墙面大多以红砖为主，漆得有点农家乐的感觉。
而酒店内的这家店，走的是高大上路线。楼层高，净空也比较高，坐起来没有什么压迫感，更像是家高档餐厅。
而且老店的包厢可以直接免费使用，这里使用包厢则需要重新加收。
整体来说，毕竟是酒店内部的餐厅，装修上更为高级体面，坐起来也更为舒适。
○
出品-品质有保证
# 葱芥虾 & 墨鱼饼 #
出品选择差别不大，当天同样点了上次试过的葱芥虾和墨鱼饼，味道差距不大，水准控得挺稳的。
# 金鲷刺身 #
同样也点了金鲷刺身，不过上次鱼头鱼尾采用椒盐的做法处理了，这次则拿去煲汤了。
鱼头鱼尾豆腐汤，趁热喝，味道不仅不会觉得腥，还会有那种鱼煎过之后的奶味，挺好喝的。
# 鲜羊肚菌煎酿虾胶 #
招牌菜，虾胶放在羊肚菌上面，旁边还放了些芥蓝，摆盘好看。吃起来虾饺弹牙，和羊肚菌的爽相得益彰，赞一个。
# 鱼干蒸丝瓜 #
鱼干蒸丝瓜，家常菜，吃起来挺爽甜的。
# 紫苏白贝炆鸭 #
焖的还是挺入味的，紫苏的味道也能尝出来，加了白贝进去更清甜，是好吃的。
不过鸭子的肉不是很多，如果能把焖鸭换成焖鹅的话，估计口感会更上一层楼。
# 红葱头淋生菜梗 #
相当于白灼生菜后，淋上红葱头进行调味，味道还不错。
# 姜葱捞面 #
常见的一道菜，作为主食来说，吃起来还挺可口的。不会很油腻，姜葱的辛辣味在这道菜里体现得淋漓尽致。
整体来说，
相同的出品，两家店水准差不多，
只不过，我感觉这里差了点锅气。
例如羊肚菌煎酿虾胶，吃起来温温的，
不是刚煎好就立马上桌的感觉。
另外，房间会加收服务费。
个人建议，
如果是和家人聚餐，推荐老店，
如果是公司聚会等商业形式的，
那我更推荐环境更佳的这家店。
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