隐
世
· 炭火酒场 · 烧鸟
（珠江新城店）
烧鸟名单再+1 -
烧鸟Omakase大满贯放题 -
本想薅羊毛却反被薅 -
/ 烧鸟名单再+1 /
虽然写着是珠江新城店，但店铺其实也不算位于珠江新城，而是在黄埔大道上。
主打日式烤鸟，最大的卖点在于[单人烧鸟Omakase大满贯放题]。
从大门进去， 你会看到边边上摆了好几排的酒，旁边还有个写着“广州市喝酒人才培训基地”字样的立牌。
进去之后有个大的四方台，左手边摆了很多酒，另外三边则对着顾客，相当于吧台位，右手边拐进去则是包房。
个人吃烧鸟的习惯是坐在吧台，可以直观地看到师傅的烹饪过程，还可以闻到烧鸟的香气，有烟火味。
坐在吧台上，一眼就被台面上各种食材吸引住了，有生蚝、贝壳、海鲜等等。
/ 烧鸟Omakase大满贯放题 /
Omakase的大满贯放题
一开始主厨会把菜单上所有东西
都拿出来给你吃一遍
等你吃完一遍之后，主厨就会问你
刚才那些食材，哪些是你还想吃的
选择还想尝的，主厨会再烧给你
反正就是两小时内，让你吃到饱
当天试了不少东西
主要介绍其中印象比较深的
相对之前去过的烧鸟店来说，出品做得并不是很精细。
只有京葱鸡腿肉和紫苏鸡腿肉有额外放配料，其他包括提灯、鸡肝、鸡心这类食材，并没有根据每道不同的菜肴，而在上面放不同的东西。
在这块上面有点小失望，但是转念一想，毕竟做的是放题，出品在于快而非精，也就能接受了。
# 京葱鸡腿肉&紫苏鸡腿肉 #
两款鸡腿肉面上分别放了很多很细的白葱以及紫苏，鸡腿肉的肉质还是饱满的，配着吃也是挺过瘾。
# 提灯 #
提灯中有一款只有一颗蛋的提灯，那颗蛋超级大颗，大到我都不相信自己的眼睛！
说回味道，鸡生肠煮得稍微老了点，但蛋是OK的，煮到里面的蛋液还没凝固，摇起来还能听见声音，戳开会爆浆，超赞！
而且提灯可以任吃，实现了提灯自由！
# 鸡腿筋 #
鸡腿筋就是那鸡脚的后脚跟，这个部位其实蛮特别的，它是皮又不是皮，被称之为筋。
跟鸡中宝硬的口感不同，鸡腿筋吃起来很爽口很脆，很少有店铺专门吃这个部位，值得试一试。
# 鸡心&鸡心边 #
这里的鸡心和鸡心边是分开的，鸡心是下面心室的部位，心房尤其有血管的那块则是鸡心边。
两个部位的感觉不一样，鸡心的肉相对厚实点，咬起来比较嫩，鸡心边则更脆更爽口。
# 其他烧鸟 #
除了没有鸡白子、鸡生蚝之外，其他部位都会有，细分出来的部分算是比较好的了，而且还能随意吃。
# 小吃 #
这道小吃个人非常喜欢，有小番茄、腌过的糖蒜等，吃完一些味道重的烧鸟之后，用这些来漱口再好不过了。
/ 本想薅羊毛却反被薅 /
一开始我在其他平台买好了券
原价300多元我只花了100+
但等我去到之后，商家说我验不了券
让我退了之后重新原价买
既然我能在其他平台买到券
所以是商家这边自己对外合作的
明明是商家内部的问题
最后却要顾客来买单
有种对外打出“有羊毛可薅”的名号
将顾客骗到店里再反薅的感觉
虽然100多元的价差
还在我能接受的范围内
最后也原价买单了
但一开始给我的感受就很差
希望这点商家能解决下
整体来说，
如果你想吃很精细的那种烧鸟，
那还有更多更好的选择，
但如果你是想敞开了吃烧鸟，
那目前来看，只有这家做得到，
要怎么取舍就自己衡量吧。
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