RICEOLOGY 米詣
四海城新开的粤菜餐厅 -
出品够新派，性价比高 -
四海城新开的新派中餐厅
RICEOLOGY
「米詣」，开在四海城西区的新店，主打的是新派中餐。
店面还是蛮大的，外面就有一大片空地，从而布置了不少户外座位。
进到里面，左手边是他们的饮品台，最里面则是厨房，中间部分布置满了桌椅。
单人座多人座都有，还有一张可以容纳8-10人的大长台，完全不愁没有你喜欢的座位。
整体来说，整家店的空间很足，净空也不低，坐起来还是蛮舒适的。
出品够新派，性价比高
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01 芝芝麻薯炸鸡
简单来说，其实本质上就是份炸鸡，特殊之处在于下面铺了一层麻薯。
吃的时候将麻薯裹在炸鸡上再吃，吃起来口感软糯的同时，还能感受到炸鸡的原有的松脆，双重口感，很不错。
02 青花椒牛肉卷卷
牛肉卷卷，吃起来感觉有点像那种厚身的肠粉，里面裹满了馅料。
馅料里的牛肉有点像肯德基嫩牛五方，口感偏辣，而肠粉外面淋的是青椒酱，一口咬下去，里外都带有麻辣味。
广式肠粉做出四川菜的口感，可以说是个不错的尝试。
03 口水鸡米皮捞捞
如果你吃过四川的口水鸡，会发现有时候口水鸡底下垫有凉皮，不同的是，这里垫的是肠粉。
只不过将肠粉切得好像凉皮一样，跟四川口水鸡相比，麻酱更多，跟口水鸡拌在一起之后再吃，还挺好吃的。
04 低温牛舌脆脆
将牛舌切成一小片一小片的，再将那种脆米像米通一样爆过后做成一大块脆脆，长得像小时候吃的零食。
将这个脆脆作为食物的载体，放上低温慢煮的牛舌，以及洋葱、葱花等配料。
整个做法有点像西式的TAPA，但用的都是中式食材，很新奇的尝试。
05 杏仁炸姜奶
在粤菜中存在炸牛奶这道菜，这里就是把牛奶换成了姜状奶，裹在外面那层又加了些杏仁。
咬起来非常脆，杏仁和姜撞奶的碰撞也很出彩，整体很不错，是道很不错的新派菜。
06 凤梨鸡肉炒作
芦笋鸡肉混合菠萝出品，另外还配有一串烧过的新鲜菠萝，味道还是蛮不错的，有点东南亚的风味。
07 番茄牛肉脸肉开烩
西式烩饭的做法，牛肉脸肉焖煮的时间足够长，足够软趴，配着番茄烩饭一起吃，惊奇地好吃。
08 米奶盖美式
店里还有咖啡卖，便试了杯米奶盖美式。
我想了半天也不知道为什么叫米奶盖？喝起来不像奶盖那么腻，整体的口感是舒服的。
整体来说，
出品的定价并不是特别贵，
每道菜也确实很有创意，
整体的性价比很高。
而且除了主食之外，
还会有很多小吃可以选，
有机会也可以来吃吃下午茶。
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