LOENG CAA
凉茶铺
“ 以凉茶之名卖酒 ”
“ 出品大多以酸甜口为主 ”
LOENG CAA
以凉茶之名卖酒
「凉茶铺」，可别误会，它虽然挂着凉茶铺的名字，但实际是一家鸡尾酒吧。
门口挂着个跟传统茶餐厅风格很像的大招牌，大方写着“凉茶铺”三字，左侧还有大大的“以酒代茶”，表明店铺定位。
户外的座位数量不少，对着吧台有两三个座位，可以与调酒师聊天。另外还有一些散位，布置的是露营凳。
进到店里，左手边靠边放了台冰箱，里面摆满了精酿啤酒，周遭布置有很多桌椅。
右手边则是调酒吧台，台前布置有不少高脚凳，作为吧台位。
再往里走，大概摆有四五张桌椅，整个色调加上暖黄色灯光，整体风格很像茶餐厅。
其中我很欣赏的是地面上的老瓷砖，很有西关特色，整体给人一种很怀旧的感觉，打破了我对传统酒吧的固有印象。
LOENG CAA
出品大多以酸甜口为主
怎么说呢
凉茶铺存在我的收藏夹里很久了
苦于一直没有机会来打卡
这次来了得多试试他们家的出品
- 微醺龟苓膏 桂花酱/青瓜/薄荷
首先是<独家微醺糕点>系列，我点了两份，分别是微醺龟苓膏和鸳鸯糕。
微醺龟苓膏，真的就是含有酒精的龟苓膏，另外还搭配了桂花酱、青瓜和薄荷。
一口吃下去，很有龟苓膏的质感，酒体也挺烈，但是搭配了桂花酱之后，很好地中和了酒体和烈和龟苓膏的苦，味道很不错。
- 微醺鸳鸯糕 咖啡威士忌/自制港式奶茶
微醺鸳鸯糕，一款里包括两种截然不同的类型。
第一个是咖啡威士忌，呈现出来的是底下那层类似布丁的东西。顶上那一层类似焦糖的，是自制的港式奶茶。
吃起来口感挺滑的，咖啡威士忌和奶茶捆在一起，混合成一体，有种在吃含酒的甜品的感觉，很独特。
- 四甘几味 意大利传统草本酒/金桔波本/薄荷
四甘几味，本店必试招牌。
一个茶壶搭配一个小茶盏上桌，像喝茶一样，慢慢地喝。
茶壶里混合了意大利传统草本酒和金桔波本，小茶盏里则放了干草莓以及山楂。
草莓和山楂与倒出来的酒混合浸泡之后，会有一种酸甜的味道跑出来，整体是偏酸甜口的。
- 鱼蛋（<四甘几味>赠送）
<四甘几味>还附赠了鱼蛋。
一般来说，鱼蛋吃起来都是有弹性的，但这里吃起来没有，感觉像是没有完全煮开。
那种口感就像是在吃速冻饺子时，在没有煮完全熟的时候，里面的东西黏在一起的感觉。
- 店家教父 三只猴子威士忌/杏仁利口
<重酒精>系列选了店家教父。本身这道教父的味道偏甜，但是因为朋友不喜欢喝甜的教父，跟调酒师表达了想喝少甜的想法，所以调酒师在原先的基础上进行了改良。
威士忌的量要比原先的配方更多，喝起来酒味更重。
问题在于本身是两者的搭配，一者量大之后，酒体的平衡感会被打破。
而且教父本来面上是有一层蛋清做成的奶泡，喝起来才会绵滑，但是这道酒里没有放蛋清，回去了感觉少了些什么。
- 陆清茶 特选龙舌兰/绿色蔬果/青蔬
陆清茶，比较特别的是，它是在蔬果汁的基础上加了龙舌兰，整体呈现出青绿色，看起来就很健康。
具体来说，就是将西芹、青椒以及苦瓜之类绿色蔬果打成汁，也就是我们说的蔬果饮料，过滤之后再加上龙舌兰酒。
一口下去，带有酒味，更更突出的还是其中的草青味。
- 陈皮茶 陈皮/金骏眉红茶/杜松子酒
陈皮茶，喝起来陈皮的味道还是蛮重的，在这个基础上加了杜松子酒，所以会有酒味。
另外除了有陈皮之外，面上还放了话梅，喝起来会有酸甜的味道，还蛮特别的。
整体来说，
凉茶铺的出品大多偏酸甜口，
对于我这种喜欢泡Loft的人，
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