源昌隆咖啡店
马来西亚百年邮政局 -
在这里将马来西亚餐食试个遍 -
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「 马来西亚百年邮政局改建的咖啡店 」
「源昌隆咖啡店」，吉隆坡一家历史悠久的咖啡店。
餐单首页以“百年邮政局的由来”为题，详细说明了店铺历史。
前身是个邮政局，1911年建成，超百年的历史。1931年开启了这家源昌隆咖啡店。
咖啡店入口就是邮政局边边的花园这里，被树木包围，尖头屋檐，高挂着店名的牌匾。
踏入内，仿佛进入了旧时代的农家乐市场。
尖字头的木棚顶，室内处处都展示着旧时的生活用品，包括古早的黑白电视、旧木柜以及旧食盒等等。
再往里走，是一个更大的区域。
在这里，能看到旧时代的留声机、收音机以及打字机，整体给人一种南阳文化的展现。
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「 在这里将马来西亚餐食试个遍 」
/ 马拉糕 /
因为在广州的茶餐厅里面经常会看到马拉糕，所以我一直以为马拉糕是广东的甜品，没想到是来源于马来西亚。
第一次在马来西亚吃正宗的马来糕，感觉还挺诧异的。
/ 烧麦、腐竹卷 /
另外还有两款小点心，分别是烧麦和腐竹卷。
这两样在广东的茶餐厅都常见，味道上我觉得广东茶餐厅更精细一点，更合我口味。
/ 槟城卤肉 /
槟城卤肉，其实就是一个肉卷，外面裹着豆腐皮拿去炸，跟越南春卷有点像，只不过外层皮不一样，里面则都是卷肉。
越南春卷用的是比较脆的皮，而这里用的是豆腐皮。
我更喜欢这款，因为豆制品经过油炸之后特别好吃，为整体的味道增加了层次。
/ 蒸白面包 /
这里的面包有好几种做法，首先是这款蒸白面包。
白面包被蒸得特别软，接着将黄油和咖央均匀地涂在面包上面，再将面包对折入口。
我很喜欢咖央，味道有点像椰子酱，但又存在另外一种香味，比普通的椰子酱更有层次，配着白面包很好吃。
/ 咖椰吐司 /
咖椰吐司，简而言之，就是将白面包进行烤制，烤完之后，也是涂抹黄油和咖央。
跟蒸白面包相比，只是口感上有所不同，烤面包要更脆。
/ 黄油砂糖面包 /
另外还有一款类似的烤面包，黄油依然有，只不过将咖央换成了白砂糖。
个人是不喜欢吃砂糖的，放进菜里做调味我还勉强可以接受，但让我直接吃白砂糖，我是接受不了。
/ 半熟蛋 /
我非常喜欢吃这种半熟蛋，也就是温泉蛋。
两颗完整的鸡蛋一上桌，就要立马打到碗里。不然等它变凉了， 溏心凝固了，就没有那种效果了。
两个半生熟蛋，打出来能看到蛋液在里面淌啊淌，接着再加入酱油和胡椒粉，最后进行充分搅拌再吃掉，营养成分很高。
/ 白咖喱海鲜面 /
白咖喱海鲜面，海鲜就是鱿鱼和虾那些，不过多介绍了。
首先说说海鲜面，其实是海鲜粉面，包括有两种，分别是粉丝和油面。
粉丝比较细，比较有嚼头，油面吃起来则比较软糯，两种粉面混合在一起，既糯又爽，口感更复杂，这种吃法还挺新颖的。
所谓的白咖喱，其实咖喱加椰浆，椰浆是白的，所以是白咖喱。
印度的黄咖喱带有很重的药材味，这里用椰浆稍微调整了下，中和了本身厚重的药材味。
整体吃起来辣中带甜，吃完觉得还挺爽的，味道对我来说比较新奇，但又在我可以接受的范围内。
/ 海南茶 /
饮品选的是海南茶，海南指的是海的南面，就是南洋的意思。
这个南洋茶其实就是鸳鸯咖啡，马来西亚研制出的咖啡加茶。
喝起来味道更像咖啡，茶味不是很重。
整体来说，
在源昌隆咖啡店试到的出品，
大多都是我可以接受的范围内，
品尝到当地本土小吃还是蛮不错的。
如果有机会来马来西亚旅游，
不妨来这家店打个卡。
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