GRAB BAO
爪包手作汉堡
“ 一目了然，落落大方
牛肉堡保证真材实料 ”
VOL.1
「 一目了然，落落大方 」
「GRAB BAO」
从东莞开来广州的汉堡包品牌店
坐落于北京路步行街
就在文明路金佰利广场一楼
整个门面十分简单，站在门口，一眼便能望到头。
可以说室外面积大于室内，桌椅大部分摆放在店门口。
在如今日均温度30+的广州来说，多少有点难熬。
门面右手边摆着个嵌入式的熟成柜。
意在向你展示，店内的牛肉都是现打出品，能保证质量。
踏进空调开放的店内空间，出餐位就是厨房位。
左手边有一排靠墙桌椅，右手边墙角布置了一张桌，相较室外来说，可容纳人数较少。
店内有不少含LOGO的设计。
例如点单台上摆放的手提袋，墙面上手写的「GRAB BAO」&「GUANGZHOU」……
整体来看，整家店的组成很简单，不出彩但也没留下槽点，可以用落落大方来形容。
VOL.2
「 牛肉堡保证真材实料 」
- 辣子鸡 -
辣子鸡，招牌小吃。
鸡肉先是经过手工腌制，接着再拿去炸。
吃起来没有传统辣子鸡那么辣，反而有点像日式的南蛮鸡肉的那种感觉。
微微带点辣，味道还是不错的。加上现在天气热，容易腻味，刚好吃点辣的东西醒醒胃。
- 吉列竹荚鱼 -
吉列竹荚鱼，新出的小吃。
其实就是炸竹荚鱼，只拿出了鱼尾部分，稍微带点骨头。
炸过后再吃，鱼肉味挺鲜，点的酱有点像沙拉酱，如果能换成沙茶酱或者咖喱酱，我觉得会更好吃。
- 柠檬茶 -
冰红茶，这个就是机器调配出品，不算什么特调，就不过多介绍了。
- 白桃乌龙提子汁 -
白桃乌龙提子汁，白桃乌龙茶加上新鲜提子，要比传统的可乐雪碧加柠檬茶更鲜。
- 新加坡黑胡椒牛肉汉堡 -
薯条，搭配的是咸蛋黄酱，但个人更喜欢蘸着番茄酱或者是黑松露。
新加坡黑胡椒牛肉汉堡，牛肉饼是由熟成过的安格斯牛肉制作而成，真材实料。
而且是自己打的牛肉，自己知道是什么成分，食材更有保障。
出品的呈现方式比较特别，用了类似香菜的调味方式。以西餐作为载体，掺和中餐的风格。
黑胡椒牛肉饼经过腌制，搭配煎蛋以及洋葱等等，吃起来牛肉饼的牛肉味足够浓郁，这点值得夸赞。
但是相对来说，牛肉饼可以做得再厚点，这样煎出来就会有外焦内嫩的效果，咬起来口感也更为扎实。
现在的口感偏软，有点像中餐里面蒸肉饼的那种口感，虽然牛肉味浓，但是口感还有成长空间。
- 经典牛肉汉堡 -
经典牛肉汉堡，用的也是和牛肉，采用经典配方，比如芝士、番茄、生菜以及腌黄瓜等等。
因为是和牛肉，所以吃起来牛肉味很丰富。但又因为只有一层牛肉饼，相对来说薄了点。
如果不习惯吃辣口的牛肉汉堡，那吃回经典款还是不错的。
- 沙茶牛肉双层汉堡 -
沙茶牛肉双层汉堡，吃起来微带有沙茶酱风味，但不是特别明显，跟潮汕吃沙茶牛肉丸点的酱有点不一样。
比较特别的是，在汉堡里，除了牛肉饼，加的是芥兰。
大家都知道，沙茶牛肉炒芥兰是潮汕的一道名菜，将芥兰切碎放到汉堡里，我也是第一次见，叹为观止。
整体来说，
以出品的定价配合味道来说，
这家店的出品性价比其实还可以。
毕竟要的是双层牛肉汉堡，
单层牛肉堡大概是三十来块，
所用的牛肉能够保证真材实料，
整体我还是挺满意的。
店内还有一些其他少见的出品，
下次有机会的话还会来试试看。
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