emily's steak house
独栋建筑，氛围十足 -
在马来西亚吃过最好的西餐 -
emily's steak house
独栋建筑，氛围十足
<emily's steak house>，一家在吉隆坡名声响亮的牛排屋。
店主在英国居住时开了一家<emily's>，后来又在吉隆坡开了家分店。
所在是一栋独栋两层高的建筑，门口设有专门的停车位。
从大门进来，左右两边都是值得欣赏的装饰区。
两边的墙面上都挂满了照片，以店主的照片为主，还有一些来往客人的合照。
椅子样式都是很有质感的沙发皮椅，右手边的椅子中间还布置有假火炉，整体风格十分英式，很有家庭小木屋的感觉。
往里走，可以看到一个超大的吧台。
无论是咖啡还是其他饮品，都在这里点单。
从这个位置右转，就是大厅了，里面布置有很多散座。
在大厅里还会看到一个熟成柜。
灯牌印有"Dry Aged Experience"的字样，是专门用于放置熟成牛扒的冷冻柜。
因为我们事先提前预订过，所以安排了包房。
相对散座来说，包房内设有玻璃窗，可以望到外面的风景。灯光的氛围布置也很好，仿佛身处于友人的小房子里。
emily's steak house
在马来西亚吃过最好的西餐
01 蟹肉面包
当晚点了很多道菜，头盘就令我非常惊艳——蟹肉面包。
面包很松软，蟹肉用小碗装着，吃的时候把蟹肉盛出来涂抹在面包上，相当于面包作为容器，伴着蟹肉入口。
蟹肉吃起来非常鲜甜，面包吃起来口感松软，搭配着吃很赞！
02 蘑菇汤
接着是一道蘑菇汤，搭配了一块跟蟹肉面包相同的面包。
喝到最后，用这块面包来抹盘底，把蘑菇酱都磨走。
相对来说，味道并不算是特别香浓，比较一般。
03 沙拉
另外还有一盘沙拉，包括有橄榄、火箭菜、青椒、洋葱以及面包粒等等。
颜色看着挺丰富的，但搭配不是我所喜欢的，就不过多评论了。
04 三文鱼春卷
三文鱼春卷，采用传统炸春卷的做法，只不过里面裹的是三文鱼，配了块柠檬，以及一小碟酱料。
相对来说，三文鱼如果做成了春卷，其实鱼肉有点过老，个人不是很喜欢，见仁见智吧。
05 炭烧大虾
炭烧大虾，可以看出大虾的表面撒了大量的罗勒叶，搭配了跟三文鱼春卷一样的酱料。
炭烧过后的大虾，肉质吃起来还挺弹牙的。但不知道为什么，他们不喜欢挑走虾线？
你依然可以清楚地在虾背上面看到一整条虾线，这点我不是很喜欢，希望能有所改进。
06 烧鸡翅
烧鸡翅，不知道为什么，吉隆坡很多餐厅都喜欢配备烧鸡翅这道菜，这次特意试一试。
表皮还带有一点点焦，口感和味道是OK的，就是分量少了点，一碟只有两支。
07 忌廉蘑菇意粉
忌廉蘑菇意粉，含有大量的蘑菇和蒜，吃起来比较清爽。
08 牛肉培根意粉
牛肉培根意粉，因为马来西亚属于信封伊斯兰教的国家，所以大多时候都是不吃猪肉的。
哪怕是西餐厅里面的培根，都是用牛肉来代替猪肉，避免误食。
两款意粉的汁水都不是很多，但吃起来味道还可以。
09 葡萄牙海鲜饭
重头戏来了——葡萄牙海鲜饭。
要注意，虽然西班牙和葡萄牙比较接近，但是这里制作出来的是葡萄牙海鲜饭。
同样都会放大量的青口、大鱼和大虾，但是西班牙海鲜饭加的是藏红花，吃起来不会有辣味。
而葡萄牙海鲜饭会加点辣椒，吃起来饭是偏辣的，比较开胃。
满满一大盘，分量很足，吃起来还是挺满足的。
10 羊扒
羊扒，直接上了个羊架，分量十足，可以开八份。
用了大量的迷迭香去焗，配菜是土豆，搭配了薄荷酱。
羊肉的味道其实还不错，但是我觉得在羊肉的处理方式上，少了个技巧。
现在的肉质有点偏老，咬起来会觉得有点柴。
但如果采用铁针串着羊肉，让热通过铁针很快地进到肉里面，既可以减少烹煮时间，又可以保持住嫩口的肉质。
11 战斧牛扒
最后是一道重量级主菜——战斧牛扒。
牛扒很大一只，配菜的种类也很丰富，包括有虾、鱿鱼圈、蘑菇以及少量蔬果。
另外配有两份酱汁，分别是黑椒汁和奶油汁。
在正式介绍味道和口感之前，先说说上桌时的仪式感。
服务人员拿着汽油枪，现场开始Solo，一手拿着战斧，一手拿着汽油枪开始烧，起到一个门罗效应。
使得脂肪更脆，产生一些焦化的口感，吃起来牛肉味会更浓。
现场表演完之后，会帮你进行分切处理，再摆好盘。
因为熟成牛肉不适合做得太熟，不然口感很干很柴，所以选择了三成熟。
表皮还有点焦焦的，里面还是粉红色的，货真价实的三成熟。
切得特别细，味道也非常好，牛肉味非常浓郁。
唯一可惜的就是，粘着骨头上面的那些肉吃不了，完全是纯色的，应该连三成都没有。
但是切出来的每一片肉都很好吃，火候控制得很好！
可以说是在马来西亚吃过的最好的一顿西餐，让我很满意！
战斧也不是很贵，一个套餐连着炭烧大虾，大概是一千二马币，折算下来大是一千八人民币左右。
相较国内的战斧来说，价格差不多，而且这里的配菜更多，基本上一个战斧，甚至足够满足四个人。
12 饮品
饮品是鲜榨果汁，分别是西瓜汁和橙汁。
因为是鲜榨出品，所以喝起来带有一点气泡，还有点渣渣，味道还是不错的，很新鲜，喝起来很清爽。
整体来说，
同样的价格下，
国外的牛肉质量确实要比国内好。
emily's 的整体出品还不错，
如果有机会来到马来西亚，建议试试。
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