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美国纽约Bagel的继承者--Feel More

        Feel More不在华康街上,不过可以从Hay Coffee旁边的小区进入而找到。

       门口是近来盛行的冷淡风,去探店的当天刚好遇到拍宣传照,把店面的Bagel款式全部排了出来,也给我有机会先睹为快。

       店里面面积不小,中间有一张大桌子,周围有些零散的座位。凳子除了黑色便是用了黄色,不是冷淡风所常用的白色。店里面很明亮,很温暖,冷淡风的外表,家居风的内在让人有很多的反差,也让人愿意长时间留在这里。

        由于探店当天实在喝了很多咖啡,来到Feel  More选了比较冷门的咖啡皮茶和花生酱香蕉贝果。咖啡皮茶是用包裹咖啡豆外层的种子皮,晒干烘烤后冲水而成。味道有点苦涩,也有点酸,很难说好不好喝,但开胃提神。

       至于在评论Bagel好不好吃之前,先说说bagel的由来。Bagel,台湾译作贝果,其实是硬面包圈。之前很多面包店有卖,但所卖的面包圈并不是正统的Bagel,大部分都是偏软的。Bagel是将经过发酵的面粉团揉成圈形后,放到水里去煮,然后再进行烘焙。外表烤得越硬脆,里面的面包味道就越浓,质地就越韧。在美国几乎就是每个人早餐的首选食物,低脂、低胆固醇、低发酵,非常健康。国外除了就这样吃,还会在表面加不同的坚果或芝麻等去烘焙,在里面加上各种配料就可以作为一顿正餐来享用。    

        Feel More的Bagel跟足美式做法,非常韧,很有嚼劲,如果吃惯中式面包圈的朋友,千万不要觉得为什么这里的Bagel那么韧不够软。所选择的花生酱香蕉Bagel用都乐的进口香蕉,配进口的花生酱,味道够浓,好吃!不过唯一要吐糟的是,花生酱实在是太粘稠了,会粘嘴。本来吃Bagel已经很费劲了,还沾着牙。建议把花生酱改为巧克力酱,好像Lock Chuck的巧克力酱香蕉吐司就是好吃不沾口。

惊喜总在不经意之间,Lock Chuck Coffee

       总的来说,Feel More是原汁原味地奉上了美式的Bagel盛宴,口味选择都超多,味道正宗,但是不是每个人都喜欢正宗,还是需要改良,这个就由时间去验证了。

       对于介绍过的酒店餐厅有任何疑问的,请加微信询问;如果有任何新奇好玩的地方,欢迎加微信告知。

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